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材料: + a* T& O$ T3 v$ }6 ~# a
腐皮2塊
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餡料材料：
- h! _% u/ U" p! h) [+ s6 [( Rtvb now,tvbnow,bttvb清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
; t$ X/ g5 w0 [% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' H+ y W6 Q, L# P( T公仔箱論壇調味: 2 I, c- E7 t! z
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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+ ]7 V- S- i2 i3 A5.39.217.76做法:
; z( Q7 `) X8 n3 E1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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& C# L; O0 F l% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。公仔箱論壇# H- P( k$ x" ?, P
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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0 d/ w$ D1 r, G, d# K5 ?, z+ e5.39.217.765.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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