[中式食譜] 鮮菇素卷

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材料:     
( p1 m2 \3 \) X; o5.39.217.76腐皮2塊 ) ^/ Y2 W- M. j' f& X, z8 z
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餡料材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! d& A4 @+ ]4 [
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 h" T; Z, Z2 T
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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. Z$ q/ i. \; d做法:     
# l& O# |6 y/ M1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
2 i. z8 I, y9 C% o0 X- e$ k$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n8 y% F* `9 C$ S) G4 ?公仔箱論壇2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。8 ]* u# L' C8 \2 q5 @& Y- G

& v% @3 J6 s& x* H5.39.217.763. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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( D" g! J9 @, l9 o公仔箱論壇4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。公仔箱論壇1 `' ]4 J% N2 y* C
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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