+ I1 I5 ^4 j- @- p* \0 gtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ M( l( a& D. l+ V9 P
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)
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調味: 7 H5 j) h; C% G9 y
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# P# W, T, J1 x# H
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u$ N3 F1 i# i5 Y& z, |做法:
7 _1 y# T" J+ ~: Y6 k. ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
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% U" E1 l; M8 J9 p' n+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。5 ^ Z; I3 R5 a3 o; c
' |7 Q# ~2 A; \4 Y0 u9 J) ?3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。
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9 B& D1 k% h$ Z/ R1 v8 K! ]0 K; O公仔箱論壇4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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