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材料:
' y8 p+ A1 a) a5 I3 B/ Y& }/ _墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙. q' p; q% m/ h" N7 `% i8 i* d
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調味:
; R, I1 B! n$ N8 M5 t5.39.217.76日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克
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6 |2 f5 u% P" p9 c* q8 L做法: 5.39.217.76( S& h; c. D3 D! K: a2 _
1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" H0 p: `- K
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2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。
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- M7 k% `! q2 @# A4 g3 f5 s公仔箱論壇3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。
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" s1 \! {" S) h4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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