[中式食譜] 日式涼拌昆布遼參

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: A( q  e3 B& D材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 x$ g2 [5 i# P
墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙公仔箱論壇& ^1 j6 S6 E$ H

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調味:     
" X" ]- z1 ~3 a% _. G日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克公仔箱論壇8 o; S7 L: x; u
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* _, w, }4 L- i% N- {公仔箱論壇做法:     " W/ w- c( c) d8 e( ~- X
1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M& J0 C; k! K% Q3 _6 n

1 u4 y8 n3 C7 D9 l$ L; L' v( ~' Z, K2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。公仔箱論壇; t& A6 @5 ]. c! J1 ]/ f0 D
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3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。公仔箱論壇3 T4 B8 ^5 S/ [  K

) k$ [$ H" j$ h0 T7 w4 m5.39.217.764. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。
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