[中式食譜] 日式涼拌昆布遼參

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7 |% u4 I/ n( Z) y- p4 a材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ ~8 o$ p. q8 _5 V4 E3 k
墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙
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+ _7 o" K% H1 t/ U調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ D" v9 `; S8 u( d7 M
日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克% ?% s2 x& ^7 s, T5 i7 `: E: ]
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: e$ A; K. Q: g3 ^, k( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
( X- `3 u& k; O9 c+ p1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。
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2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。
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3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。公仔箱論壇7 L- t! s: m) ~, Z  r: X" q9 i
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4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。
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