' _% z2 e7 W8 n4 g- t" B. F) |tvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 q# ]& K+ a5 C2 L4 @
石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯
& D+ t7 P4 I! D/ U: U; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T" P, o- L% f5.39.217.76* ^ x; |- b; d( H$ @5 [- u
調味: 5.39.217.76, ]0 x2 K) q+ x/ _* O7 F5 w
魚露2茶匙、上湯250毫升
" F3 A) x) ~7 }2 W5.39.217.76
$ o: X2 H% p1 f5 I4 o$ f) ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ J/ B# K+ ] p7 f0 y+ }+ P
醃料（石斑腩）：
7 h1 f$ l/ x' o- i: c# T: i食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙
8 ~. o/ \& h! h3 C" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 \! C' F9 x
" |0 Y& i: {' V* ? F) K4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.764 X% j6 [! Z, a }
1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。
3 c. p: [" k: n# F s' f) j0 Z7 `' F3 Y. k
/ @5 \3 M, T1 y/ [9 p; Q2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G4 z4 A3 u P5 X
8 y s1 \$ `8 g6 t3 V+ \2 z5.39.217.763.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。. q! W( E7 I) P& m. p3 r) h, |4 O
tvb now,tvbnow,bttvb t, G* V% ~( T' j
4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。
+ e9 m5 J- x6 I0 E9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
- a) |: g0 W7 u1 Q |
發表於 2015-4-23 06:31 AM
| 