6 f7 H9 v: ?5 n公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇" o3 S8 k( ?1 `/ a1 a P8 [
石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯
& }; Y" j9 {8 k5 p; N' J公仔箱論壇公仔箱論壇8 d4 {% N+ Q) m7 e
5.39.217.76( s+ d0 ^# G9 P. m9 e6 c7 c) E
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' u. A1 J' _( T
魚露2茶匙、上湯250毫升
- ~# m. y' b( ~. _7 o, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* B% T/ [" S8 `3 v6 j
- g W7 e5 l* G, z醃料（石斑腩）：
( |3 H" ]$ w# e# |) k2 S/ a! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙
1 m: \- B% l5 ~- f1 |1 l5.39.217.76
9 W( [$ |1 t6 P公仔箱論壇7 p0 n* _8 C3 m/ i
做法:
4 J' j( M3 I) d/ r1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。5.39.217.76$ p- j4 U$ G" h' o- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' b$ j/ A! V0 g
2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。
7 d- a% d, J# ?8 T
' G3 i! F, `) F0 T3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 M" {* |* n: a3 h4 [1 x
$ Y/ u1 W9 ` h( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。
! m" W& u( r, H3 l: A! N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' ?6 n$ y5 V, l" \ T: [
|
發表於 2015-4-23 06:31 AM
| 