8 g1 d* ]/ t% z2 E( itvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 x! y; d0 e# U3 c! j
石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯公仔箱論壇0 L6 V5 a2 M' M8 Q u [" Y4 L
8 [8 r# d8 `+ p( {6 L, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s% w" \& D7 \7 A) Z" s5.39.217.76調味:
) r- N+ L( V( ?' Z) r公仔箱論壇魚露2茶匙、上湯250毫升 公仔箱論壇' W4 M/ X- }, Q2 s) m
* }) K) Q7 `! R. J4 [/ ?$ n5.39.217.76# B' Z( p$ h% w8 w1 I" H5 J, T
醃料（石斑腩）：
# B; c5 T3 u! I; v' w食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( f7 G W/ F4 n! _" F" M- `' g
5.39.217.76* f' r7 W. L& r* V5 ]" q# ?
tvb now,tvbnow,bttvb' z$ s$ v3 C+ u0 Y! T
做法:
! L5 L3 u# J& v3 P/ a5.39.217.761.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h5 l8 ^1 z: f: J6 Z
% q& f# y% M. z. x* x
2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。
& N: j8 k: z) N: j5 O# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N* U4 @! a' e6 P! t( L0 T公仔箱論壇3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。& a7 e, d' u* Q( u$ w% l1 I$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T: S, D. N9 k; `8 a8 C1 G
4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。/ C0 Y, O8 k6 S
公仔箱論壇( {5 K( V$ a! X' T$ b$ z9 k
|
發表於 2015-4-23 06:31 AM
| 