[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     
, |; e% _- N! f: g1 p牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
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" `5 w* k! ?8 I5.39.217.76調味:     5.39.217.765 \4 z% S- E( a! o1 Z$ v/ ]' M# Y+ i
鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙
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醃料（牛小排）： 公仔箱論壇% e. D6 k" H2 k6 ~1 D
鹽少許、黑胡椒碎少許公仔箱論壇4 r- U3 P9 ]$ q# U$ U' t) V8 \# h1 P
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 m' O- e, u3 @* M
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。5.39.217.76- L0 s9 |9 J6 N  U

* C5 d7 d$ ~4 t& _* H2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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4 g# d" x7 h1 l/ K# k' T公仔箱論壇4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。