[中式食譜] 榴槤乾糖醋魚球

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2 b$ S, ^$ _( W4 o8 k4 h( N材料:     
: C" ]# p; H% @* L1 {% E6 U龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片+ A( Y. \; a9 N$ M

" J3 e5 p! e  X3 d! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ ~% b+ m$ a4 B5 w
調味醃料（龍利魚柳）：
! F; Y: p. x  k5 `9 o8 i公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76( I3 x3 T$ J. G1 B! F1 v

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汁料： 5.39.217.76/ U) D( [9 }) l
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb% {' b/ @) l1 Q. p
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做法:     : M& `3 G* u5 u8 m4 @; d
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。0 _3 o. \0 |  M  R1 _' Z! C
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。5.39.217.76/ _- |8 I! j4 r- U6 g! n
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