[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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+ @- i( o0 j/ {5 S) S材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) o  d$ T/ t4 C7 h5 o; L9 x
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y' k+ g$ Y- \7 y+ G5 ~/ S
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5 ~" `$ l) f* S/ M公仔箱論壇調味醃料：
# D" _8 ~7 C, S1 I8 H2 g. B雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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做法:     
" O6 K  L, X1 [5.39.217.761. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。+ S) I( Y# {9 Y
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。9 }" K4 s% M" V8 q  u
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。