[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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: Q7 H0 [$ y+ V# X3 j公仔箱論壇材料:     
: d0 Q, X% q. E6 _6 c* p9 ]公仔箱論壇免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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- c2 }( }. b1 }' g& R5.39.217.76調味醃料：
/ G! A2 g- ^; o+ q$ E6 x* vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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做法:     ! C$ t# G# s0 w3 i4 K
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.76; J9 a2 o5 W0 |9 A- |; B

2 j0 g) {% ^+ V3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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' y4 r& {' p' ~- M4 ~2 ?7 H1 r6 k4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。