0 X9 `4 B6 M! r' Q/ J$ g5.39.217.76% a) V7 o4 U: O% c. w/ z. ]
材料：（25-30粒）tvb now,tvbnow,bttvb. D% ~+ U* R, k- j6 Y
花生 300g
* t' s2 T- Z D( ?4 }. |2 P麥芽糖 150g7 m* a+ L# J: C8 l: k
砂糖 100g9 l$ t Q5 p5 F0 e) G* W* m
黃糖 40g
0 }" L+ ~: ~) [ G2 c3 E. j# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
8 z/ ~/ K+ o: W0 w3 t" f水 160g
; ^) b D- G' T; |% o' R1 e5.39.217.76
1 j0 h* A5 f' I- b; q" Z" V7 w8 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ A& I7 ?8 [5 |
做法：5.39.217.760 G' K' H, m' l, k. ?4 e
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；公仔箱論壇, @5 r6 e. N- E6 K+ _8 [6 i
5 P5 h6 O- ~7 d7 l# ~5.39.217.762. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
# H) m7 T7 M& a3 {公仔箱論壇公仔箱論壇! H( J* z& N7 L0 ^5 V6 B
3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；" M; u- a" t5 {' @
8 O: ?2 ]0 F3 h6 F1 ~& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
% w) C2 Q+ L0 {3 W( ]; E$ C. p4 @5.39.217.765.39.217.76. F& t( z* e+ h( W5 M" j7 q& z
 5.39.217.76 u. K* Q' w, b- J/ j, `
|
發表於 2015-4-22 01:15 PM
| 