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# I4 T! l G& G9 v( G% `5.39.217.76材料：（25-30粒）tvb now,tvbnow,bttvb: ?$ W2 O7 Y7 e, J* K# x
花生 300g
0 [2 Y1 z3 Q# p5.39.217.76麥芽糖 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% ]8 |; f- P5 J7 D- H
砂糖 100g" d9 u+ d! V' f. X# p; ~: B2 b
黃糖 40g
9 c* u7 q. g; `& D$ a0 k鹽 1/4茶匙& a$ \! o! ?: [' U3 q2 `
水 160g公仔箱論壇% u) @7 g; g- w
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2 O- M9 }; _8 T+ ~" N9 j5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb" y9 z6 v! a0 S0 J$ U9 U
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；( Q- l& N/ Y( @6 u
$ }7 f6 C, ?. P/ U) N7 a* Z% X公仔箱論壇2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 ^, H- }7 n" Z5 P% T- }
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；% {4 V- k6 o* }5 ^0 X
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, F/ O% M8 W( x3 u# \1 ?( v
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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