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3 f' p6 E7 ~4 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：（25-30粒）
/ @8 l$ f5 e* {9 U# f5.39.217.76花生 300g
# E9 R7 Y" D. {: p8 F$ n麥芽糖 150g5.39.217.76/ i% y6 [' w! p
砂糖 100g
6 R- M7 R* D! W0 \; S" u5 N$ l: k1 x5.39.217.76黃糖 40g1 B; K0 b/ I1 z8 I$ `# Z
鹽 1/4茶匙
* B- y# X% s6 J3 T, m, x水 160g
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做法：公仔箱論壇$ s9 O5 H L$ V4 Z: N! D
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；) t4 F3 ^1 f) }: w s: V! u
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& L6 n& M& D6 i4 y4 ^! c
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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