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4 m- ~, p# P$ N材料：（25-30粒）
% K7 k" I% [6 m! p花生 300g
' ]+ R) ?! t0 K麥芽糖 150g0 Q5 Z5 w9 [2 Y
砂糖 100g
9 \' ~$ \# ]7 A1 V x) htvb now,tvbnow,bttvb黃糖 40g
& a/ ] ~8 W) _0 R! R鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ C$ l# f3 a9 k/ [/ l) o5 Q
水 160gtvb now,tvbnow,bttvb6 w+ C# w; p0 V' v
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5 q/ K4 s- z0 ]+ q+ B: n+ V( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 f( {8 }$ K$ a4 j1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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# @0 f2 ^( a/ v" z! G5.39.217.763. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；公仔箱論壇9 J, j; n& Y# I3 o0 Z# W2 {' `
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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