4 I- p% T& g% a, A( g, U9 N& z+ `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q6 K$ N9 @7 }% f9 [# K
材料：（25-30粒）
! ?) g$ l D8 L6 z' {) V$ a公仔箱論壇花生 300g7 s$ _0 }6 M5 ^5 v/ ~# z7 r
麥芽糖 150g
' r0 _" U& u2 h4 h6 f; H5 z( V8 N砂糖 100g3 Z7 v& n m: L( f! q# I$ N
黃糖 40g5.39.217.761 f' d+ t4 c4 ~# z- J2 V3 M
鹽 1/4茶匙) { R! g, g* `. J- k9 z& S
水 160g
" T2 O. l% A$ z0 y* K( A公仔箱論壇5.39.217.76. R1 u. }5 w, M% f: o7 F! @$ z: u
& t0 X4 B3 `8 R$ u6 B( }7 _. G5 H
做法：
5 l) h" Q, i; n5 t1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
+ A* b& r1 e, L- {* W/ U! o! b+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a! x% Z$ @, h+ S9 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；! v! }9 j0 |* ~( [5 k
) P) x5 |9 D+ W3 m0 ~8 R) `/ w/ r5.39.217.763. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
) ]- N' I+ Q; \6 d, r2 u; _
7 Z5 N# {1 Z* r0 Z! k/ O6 l4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
9 r2 ~! q+ ^. u/ L
: T: y# |4 Y [& n1 E5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w4 w1 j) \% E8 z
|
發表於 2015-4-22 01:15 PM
| 