: ?6 O4 G8 F, N$ E5 S Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v! b% N" L' a4 d% O3 f# _
材料：（25-30粒）
0 B6 r- ?1 z# y0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 300g
% o" g; M+ N: l V麥芽糖 150g
* O5 ]7 ]9 N2 `: b6 d公仔箱論壇砂糖 100g
$ }) D5 F9 [3 l) c3 T# o黃糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb8 e9 [& o, d7 {+ y7 m
鹽 1/4茶匙7 K4 G8 F& ^1 }: K. t$ `
水 160g
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" G' s" ?3 U- `6 ~. \" l5 Y+ O5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F2 S. U5 i" b9 B- d
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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9 j6 n1 W$ [1 q7 K$ G7 k7 stvb now,tvbnow,bttvb2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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# m' t9 q- B( m; i8 G) c8 @* X3 k3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。/ z- n+ e) b; E3 d3 J+ P
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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