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' n0 _0 X( [7 `7 P/ }, N: }材料：（25-30粒）9 M1 r# M# A) b- M8 J' ]
花生 300g% b; J& u7 d) t# s! U, B* L
麥芽糖 150g
' ^$ |* L5 X, `6 x1 R7 A9 L- ~5.39.217.76砂糖 100g
8 J5 _- G$ c7 o) f' p, g: a; |0 G5.39.217.76黃糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o* N1 {% T# Q* n
鹽 1/4茶匙
' D4 _0 K& J* b/ ^7 t3 }+ n/ h公仔箱論壇水 160g
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: ~; {2 y3 q6 [% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 h) S: Y7 v4 R! v+ ~; ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；5.39.217.76( k/ W8 u D3 k/ @! k( r- r
( X. @8 ~% e1 k- U' ^ }5.39.217.763. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；2 v0 J+ V; c. l0 [% Q. D
! v, x' S6 m/ y7 I6 \& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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