# q" U7 \9 }- n) s1 htvb now,tvbnow,bttvb
9 c$ n, n7 \) E) m+ M0 w1 z5.39.217.76材料：（25-30粒）5.39.217.765 R! {# [! t( Z
花生 300g
9 d: F6 f) D0 [麥芽糖 150g
' Y( [3 C) t+ y, O9 \ H" b砂糖 100g2 o4 q8 e' I3 p0 V5 e
黃糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [" L8 s! p, ]3 A) w8 B
鹽 1/4茶匙$ r2 x. R, _8 w
水 160g
' _8 O" ]( P: p, w6 x ]' n( p" c$ ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% [6 Z% E) `# q" J0 k- c; [" R
tvb now,tvbnow,bttvb; y8 b) ~# G' W' ?* r9 p
做法：
: U4 z5 O# P& z2 F W3 h o5.39.217.761. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；公仔箱論壇$ q+ I( n# \/ }9 {, f
, U$ o0 m# N8 n+ y1 f! X! }0 `2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
: l7 R9 X# V3 N: A( L* L0 K' ]
% d4 g1 |0 m. n3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；) m5 `! u$ [$ r3 |! `9 ?" t7 K& g
& g. Z4 D) u* N& j3 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。5 c$ B) D; T! ~
! B: f, I6 _' i2 n 9 Q) I9 i) X0 X2 g/ [
|
發表於 2015-4-22 01:15 PM
| 