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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒

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4 C9 k6 F( M" B6 C- M, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b6 M, Y) T5 w! P1 m4 v材料:
1 b+ a, y- d1 a  I4 R& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
1 n3 b5 @, h% E% n, s; f1 F公仔箱論壇芒果               2-3個(視乎大小)
. c5 _8 F. Q) ?乾蔥               2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ w8 Y5 S2 t6 c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! w* m2 J1 ?: N# u

' M; a) C. y% Q6 a! J0 F+ x8 N  T豬扒醃料:
& A5 ^( I" h% o& w7 |糖                  1茶匙
6 m/ p$ S2 W* R: g" i生粉               1茶匙
8 u  |* x* a, s/ n2 _% B生抽               1湯匙
" D- `2 s3 q! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁               少許
6 K- X$ S- {4 y. C公仔箱論壇檸檬汁           半湯匙公仔箱論壇1 s/ }, R9 W7 `# ]
水                   1湯匙
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( l' s. h+ P/ }醬汁:
" a' D! b" x( n3 T! x5.39.217.76芒果茸           60gtvb now,tvbnow,bttvb7 H0 a1 f+ h( l5 t* M9 {/ r
糖                  2湯匙  q# x$ \1 y, p& k
米醋              半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# K5 z; o8 f& q0 J: V
魚露              半湯匙5.39.217.767 i2 V0 B$ O, K0 u' n, `
水                   2湯匙
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* J2 y" X% s8 e6 d! m5.39.217.76" b# O  P! p9 W8 U. {
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: v6 w; I9 f. b
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;
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9 i; b" D7 H7 p# |$ K/ c5.39.217.762. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;
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3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;
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% r; c. D8 z& E3 g公仔箱論壇4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。
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