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材料：
# ? ]- F0 }6 i d* d梅頭豬扒 2件（約半吋厚）tvb now,tvbnow,bttvb; ?! b G( c2 c: A: {3 o2 m% g
芒果 2-3個（視乎大小）
0 G! O2 Q8 v; V+ U7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 2粒, d9 k; u2 b( C( N& j
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3 r, X& w& u* F( v6 I& Z$ e* Y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒醃料：& M$ p- o8 E6 |( T
糖 1茶匙# A5 R- v/ d# u* V( ~
生粉 1茶匙
. _2 j' H4 D# [生抽 1湯匙
3 n1 N0 |3 c7 f喼汁 少許公仔箱論壇: ^& E2 t \ T2 { p
檸檬汁 半湯匙公仔箱論壇. g4 P8 J2 y; f# S: M4 k3 ]
水 1湯匙
1 Z0 @8 b9 Z- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬汁：" f+ X( z; v% ^8 n' r
芒果茸 60g
4 L% [ `: [( S7 J* y公仔箱論壇糖 2湯匙
2 ?. @) U+ J$ A米醋 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( w b7 Z5 y: \# {5 p" K# H
魚露 半湯匙
3 X9 x9 C9 x+ i- T) }8 P) Ftvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙公仔箱論壇# C8 f" U y- ]1 ]' o: B, r" f, ~
5.39.217.76; I, f8 g; H/ i, g
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: U/ v8 p3 j5 ^( H
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；公仔箱論壇* R" P$ O4 j' ]9 J: O+ U! [
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J; Y; L+ a2 u# a& V( y5 W
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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