[美食介紹] 葡萄醬 DIY

lawkman

做法:
$ @* I! d3 t0 d2 ]3 N5 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 u' p4 b. o* Y# }6 z
1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
5 _* f& [/ ~/ i9 P3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。s&kdrwl}TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 O7 a1 f  w, g$ y$ ^* N

8 M7 R( Y3 ?% j7 v3 D$ `1 p- G2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）4 l  \5 U" i6 q8 x3 h; W5 D
www.**過濾論壇**.orgrR%iZ-DeS_&s$ {; U% o/ ^) M! _4 g
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。公仔箱論壇5 M& A2 ~' Y# g7 ^0 G% ?

/ l! {! i% s( M+ E: T" W- P4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。5.39.217.766 J1 x) ?2 H# i! T" H
  d+ R& q8 j* i: c4 K$ Z) }
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。$ T$ y+ O' S# o* X2 u& ]2 o
{#fOvp^2u!@b2 |: u3 {3 O4 K$ ?. \  n0 k7 ]8 _
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
, B" F* P' z1 k, h8 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww.**過濾論壇**.org&\[h-W/d        NjC
% c8 d( u2 y4 k; Btvb now,tvbnow,bttvb7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
3 e% p0 o4 A1 j: A$ \! PjR,O(b/Jz?,B3a2HW;j
. |# p% S' Y6 m0 L% q公仔箱論壇8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

lawkman

做法:5.39.217.76" h0 T( F4 P) m3 H7 C; X6 Q

5 z& O% s. P" O6 G( g5.39.217.761.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb8 B- O$ @8 r5 s7 Q' r
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
3 `) j$ h  e' v% o. F3 E0 l3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
0 I' Z* c# A7 T4 V0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
0 S9 e8 @# A% p; D9 Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
/ u( [+ U% n4 f, D/ Z# H6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。* h2 A: ?3 J7 r
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
& I! x( P4 k3 \5 C" G- _% t) `公仔箱論壇8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。