[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。0 c8 o2 ^  k" K1 K1 c
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）( u8 U, l8 c  K9 P. Y; T" ~
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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5 g6 J+ J3 h9 a8 q8 M2 a6 @5.39.217.764.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。5.39.217.766 _$ f: p- V# n7 d8 X

8 B, F( u, k+ c3 j. z5.39.217.765.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。公仔箱論壇! g, t0 B1 T3 n' u6 F
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) ^& p! Y! w. v' Wtvb now,tvbnow,bttvb6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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  o) S, u2 V: s5 |7 v1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。5.39.217.766 B! e* ^1 F8 R' F
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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$ ?+ A" p$ [. r* A4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
! m4 Z* X! R3 E; g6 B3 L5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- f3 }- e3 s& ]
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。