[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。% p. j# F7 q1 Y( _" ]( y7 S, m
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2 K5 V& W1 }1 v% G5 Z: P1 r2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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2 F2 _! F* a% n' |' f4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。( g2 `+ Q( l' s5 ~7 _. P

1 t: f' B5 l8 A9 _$ f: ?7 ?! n公仔箱論壇5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。公仔箱論壇: l, K7 e, W/ f" j! o3 V  W
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$ ^, s1 X' }- R' }5 @, H5 j9 X7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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% ?9 C8 M: p4 n8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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做法:
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
5 j: _8 ?5 l5 f! \- K( P5.39.217.762.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）公仔箱論壇' w3 Q. `7 F1 F& d
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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3 n4 [% y- J. P& S8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
9 E) m$ m% F2 j$ V: _% E公仔箱論壇7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ {3 N; _* g. c& `
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。