3 c' @3 |' ^" J8 I9 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* r% ^0 g1 N2 Q
材料: 2人份! k. ^& L5 U( Z
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
) K6 [3 K# ~' m; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞脾—3隻& p) L& U" U$ _4 d. u$ F
3. 泰式茄子---10個
) i& B; {, F3 u1 A; t公仔箱論壇4. 泰式青豆 --少許5.39.217.762 p6 M% i1 M# A+ x
5. 檸檬葉--6片
H5 j, z4 O+ j* J' k Otvb now,tvbnow,bttvb6. 椰漿---300- 400ml2 S: l. R/ ^3 v; I- t" ?8 _
7. 大辣椒---1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 V6 G; L9 l5 P% d: g
8. 雞湯/水—300- 400毫升公仔箱論壇( R- m; u3 S n, l( a4 c
9. 油—1湯匙公仔箱論壇5 J9 o: r& U' p* I+ S* L0 y3 U7 c
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ \: ?, u6 Z' t2 W; E
1. 魚露— 1/4湯匙
/ H/ p. p4 ]& D( b0 R. S公仔箱論壇 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
6 j) [* k* b4 V$ Q e公仔箱論壇, V/ I2 x& @$ e
$ c; ?( I/ x8 n! l& S+ o6 K做法:tvb now,tvbnow,bttvb }/ ]0 {' _" N! |4 \) m
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。$ J! {9 d9 D: R2 y
& R* j" I; Q5 a( J; u8 ^, T 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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0 Y1 `& s9 J: n4 R0 q( Q% n公仔箱論壇 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
* c% m0 b% r2 R& d% y. o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?7 Q! @5 t. S* T6 _4 S
5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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e; p5 G9 E1 ^9 r& G1 u% [7 f! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:公仔箱論壇$ D( P6 I/ h" E1 V4 g5 W
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。5.39.217.76* B$ Q2 v: P! F( Q/ i! m3 h3 k
8 k- S) U: S, ?5 x) g4 s公仔箱論壇 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減tvb now,tvbnow,bttvb% v$ b A, I E1 o- ]+ J! R
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4. 椰糖可以完成提升味道。5.39.217.762 ^0 B) O# P* `
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 n" \) a6 W/ s
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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