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/ C. s1 u& v: ~1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 2人份
# I! ~& d2 W( n* x. X/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰式青咖哩醬—3湯匙
% x* s' O. @0 v1 a8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞脾—3隻
$ h# l Y# ^1 `8 Q7 ` D( J- \/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 泰式茄子---10個
8 V* W. ^7 R7 L; A/ ^9 N& p4. 泰式青豆 --少許/ z. d: j) {* V% l
5. 檸檬葉--6片5 O+ j, z; h( G+ F! D- F
6. 椰漿---300- 400ml
/ Z3 i8 k4 v1 @9 T* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 大辣椒---1條
/ U+ v/ |7 Y2 ]0 E# h8. 雞湯/水—300- 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb G( q* E9 ^% s! Z0 F" O* H& t# F
9. 油—1湯匙公仔箱論壇2 W5 T& L# {/ T& d
tvb now,tvbnow,bttvb$ N: ~' S; _% L9 D. Y2 [+ \6 S+ W
' p, ~" S( C1 k/ d; i: q5.39.217.76調味料:
6 c- z8 Z8 T3 K4 r2 f, P1 s0 o0 I5.39.217.76 1. 魚露— 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- j+ F. h% O1 L6 K" F8 ?6 A J* Z0 u ]
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \" e; a3 s* J, x; u/ j/ W t
% R. H. d/ T/ V4 R: Q* ^" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% L' b" z8 O- H. g9 Y, H# }
做法:6 i, V+ ^, \: t9 \- {
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。* w) H/ I* v9 B ^
' H, H1 ?) Z3 N: ?5 dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成5.39.217.76& B, Q E1 X3 z1 {& b# A* @; H( ]
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% l7 R! }, V$ {# g/ h2 i$ m提示:
6 |% U+ t( F: @( b0 w4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。' C( q9 K+ e* b, b. i; F. A
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味5.39.217.76* J" x* p& @9 }+ L0 t
5 ?' A& r- R1 x; ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減tvb now,tvbnow,bttvb) `, I( g' K: x% K8 }0 k x
# A/ x5 }3 U5 B( U8 ?5.39.217.76 4. 椰糖可以完成提升味道。tvb now,tvbnow,bttvb& L3 M, D* ]) G4 E9 z6 }3 x
1 T# {: R# P, E* V' g! M公仔箱論壇 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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