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6 \7 z& ?; O) P' G公仔箱論壇材料: 2人份
9 J9 t; b {0 T; \* G, w) s1.泰式青咖哩醬—3湯匙
9 B8 L8 q+ g* X8 m. D* n5.39.217.762. 雞脾—3隻
% Z- b3 M3 \+ c2 @ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 泰式茄子---10個
/ A: q' T( ]! f0 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 泰式青豆 --少許4 {3 | e) j; i( i* F
5. 檸檬葉--6片
1 l! Z5 L2 Q( O% V9 u( D- |公仔箱論壇6. 椰漿---300- 400ml
" K5 }; H' }! E' b- m) }) T" m7 m7. 大辣椒---1條 tvb now,tvbnow,bttvb p4 a9 W* X" @, z
8. 雞湯/水—300- 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb% w d! [1 }, d7 l( t* A3 b, r8 o
9. 油—1湯匙
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y& I: |# X x1 b3 H9 Q" q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z7 R+ X( T9 O5 I0 w; i5.39.217.76調味料:- `' I2 u: K1 \3 }$ G/ h% ]& c
1. 魚露— 1/4湯匙: v0 e! | n' [. `7 d
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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, z* \6 z! |" j" F2 L1 y: x5.39.217.76
, I, I/ L# }2 W- K做法:
" J: t2 O! Z! }# K' c5.39.217.76 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。公仔箱論壇+ p3 D2 @2 [1 |, |0 }& p& e* o2 c! z
2 g6 v X4 r' ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。/ Y' q- S: Q" ?/ A7 H
公仔箱論壇7 ]! c. N( ^3 }+ }( k
3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
& K! O; _, s. s" i0 I5 H- {. }# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 z0 i: B/ |% F) h
5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
; F9 H% u- R p5 y5 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* o$ N# a6 `& M! {/ s0 r: a4 _
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提示:; ~# {7 L9 ^: b" {
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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- h8 Z% E! E# }# {% S 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味( Q* O, K$ C* L3 \0 R
- f `$ ?, u$ y- S/ z 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
7 t5 \8 M9 [: [- X" O: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! g9 q; A+ Q# `3 S, T' }$ v) |. e
4. 椰糖可以完成提升味道。5.39.217.76* U1 t a9 ?' ~, c+ c& D
8 ?8 b4 a% M* w5.39.217.76 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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