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7 _2 W b/ w. l" k! C/ ?+ \5.39.217.76材料: 2人份5.39.217.76# C( Z1 j! Q8 {; @! }: H K9 @
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
. t; ]# i0 }+ Q& i; z' V# y5.39.217.762. 雞脾—3隻
; Z; b. R8 r5 k* s* y* @" V+ a& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 泰式茄子---10個
& `1 g* H1 `( I- t+ H8 Z g( O: ntvb now,tvbnow,bttvb4. 泰式青豆 --少許
Y9 \* H# |7 M; l3 H! g5.39.217.765. 檸檬葉--6片公仔箱論壇! e6 s1 q" _* q0 @. |( n
6. 椰漿---300- 400mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x+ `+ A0 ?+ }7 H2 B
7. 大辣椒---1條 5.39.217.768 F) e" X( J" i7 V+ Y! ^. `
8. 雞湯/水—300- 400毫升, r$ A5 h9 M' U/ N9 X- c; g# v
9. 油—1湯匙
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調味料:
' U4 r0 A" o) @, j0 L9 m2 ?: w! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 魚露— 1/4湯匙公仔箱論壇5 m4 g V' J& O0 D0 A: \, G% S
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙$ W* l9 ]% Y" o$ H6 z0 Z- B
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做法:6 l' k* ?6 N, ^1 [, S T
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! r" j* t, ?) j# _/ ]) `8 _, P" u
8 Y Z3 V) N( N2 {tvb now,tvbnow,bttvb 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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8 e' W' l# I8 g' ]; u. @4 p 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 K2 [ g$ }
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1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。公仔箱論壇. N# j4 u0 p% V4 `* K% |+ h
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味5.39.217.761 v9 K7 I1 c, i$ a% J
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減( @# j0 b2 G8 G' X. [7 d- u! P
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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/ Q6 \, l- \* F# b9 I4 j, y 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶tvb now,tvbnow,bttvb4 X* m0 |; ?3 n+ a9 C
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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