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2 i/ G+ X0 |5 E$ ]0 P. H& itvb now,tvbnow,bttvb材料: 2人份公仔箱論壇: X, a$ {5 t- r7 V: v* {- i2 J
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
& a* r$ P, n8 N" \3 ^2. 雞脾—3隻5.39.217.76% s, M0 d% Y2 @2 g Z
3. 泰式茄子---10個
" r( |& w7 ^/ {0 \* O2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 泰式青豆 --少許5.39.217.76/ ~/ v) H6 o' y' m# o
5. 檸檬葉--6片
" ?+ p8 R1 D3 F1 ]公仔箱論壇6. 椰漿---300- 400ml5.39.217.76; M9 v3 g, G# `2 b1 l; [
7. 大辣椒---1條 + Q) o' V+ Y6 @! n' }
8. 雞湯/水—300- 400毫升2 X" v$ R* l* f2 F: l" J# C
9. 油—1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ A+ i7 n1 U
調味料:
! v' [# ^2 Y" u, H; ~8 } 1. 魚露— 1/4湯匙
}; ]. ]: f3 R, ~, G% @+ v6 C @5.39.217.76 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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5 F' K# |" e6 _) a$ X5.39.217.76做法:
' k, u# p- {% q7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
) b" x9 U( Y% f* L! Q3 u: xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 ]* @1 ~4 ?. C& z! z
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。公仔箱論壇6 r4 G5 @$ m/ P1 T, j4 x) J/ b
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。公仔箱論壇, E2 K! \# Y/ e( ]# Z8 `+ y; A
. ?8 ~" u4 H- ^- C8 a- A公仔箱論壇 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:
7 X; F5 L, A0 f4 I5.39.217.76 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。5.39.217.76/ B/ E) X/ v( _/ D; G
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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6 V N* `- K! E3 T 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。5.39.217.76+ n& {- z- \' B; U- M$ |5 V) F
9 O( ^( o3 h% u9 S4 ?( n' Y5 d% htvb now,tvbnow,bttvb 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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