薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯! E: X& H# `; L; a+ F3 N% d
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. T+ Z1 `: l `2 J5 R' [# J7 U公仔箱論壇材料：
8 `2 M( m) G. I; a2 H& |, r1 {公仔箱論壇薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙. o* D: u) o9 x( _6 C3 F
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- s; O1 V# R+ T! T5 o調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s; e; d# t0 \4 [1 y3 c) c
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升5.39.217.765 B# n% K/ x+ e5 W# ]! K3 C
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做法：
) O$ `. u& X' ^ m6 D; O1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起公仔箱論壇; ~4 _* C" g! I. ]
0 a8 T% {, k5 {9 j" @5.39.217.763. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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