薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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材料：
/ d7 h; K9 n2 x0 ~5.39.217.76薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 Z i7 E8 ` m, m
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4 } \& x/ y+ O. \8 l/ k調味料：公仔箱論壇3 f5 W8 J% S' B2 y. Y- R6 {/ Q
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 v, K% B& |6 C4 V
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做法：
) i) f+ c1 w7 R0 n ]1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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3 c5 V8 H, W+ A& C5.39.217.762. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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( b2 d1 A6 j# b5.39.217.763. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳# d9 D3 j2 o; Z+ k* W1 D& i
. W* z. n7 O% x X, m* Y待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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