薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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7 d5 p% u; |, F% f5.39.217.76材料：
9 w1 ]0 C6 y4 D; K' f0 O8 S0 \; G. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙2 F0 s# z) |% d- K* J
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! j! s; k8 h# V( T公仔箱論壇調味料：" `1 {" @! R7 [7 T% x, J, M
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升" R2 J: |+ B5 P: i ]+ f: {% {5 l
! _3 J) {& K' Y* ]5 l1 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t ^3 _6 q% u6 L( s
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I2 E% {- K) @做法：
+ h! J) q7 z8 x: G0 w7 i( Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起tvb now,tvbnow,bttvb& z; m' a) o) f3 e6 h$ A# }1 Z
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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( P; F, f! J, x/ R# A% T待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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