[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。5.39.217.76' r( t# W, ]2 I7 ^
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創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron
$ P% C) ]+ _, X. ]1 W& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 ~3 e* F: ]4 G  D6 M
CIAK In The Kitchen
( Y7 S7 l( C6 [) `- @1 T8 ?# H, r* Q地址：中環皇后大道中置地廣場中庭( `$ W+ U7 C" k7 x1 }5 C5 E; z

4 a# D9 M; s0 b1 f5.39.217.76●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
& W# B6 A8 j3 z) y  @tvb now,tvbnow,bttvb●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。
: {  _3 R3 o# M8 R+ c* V5 Z●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。8 u& S7 o/ o+ Z1 |1 o1 E
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。