[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( l$ Y3 l; C" |, ^
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創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron3 z2 m2 H1 U$ a$ n+ e' ?
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CIAK In The Kitchen5.39.217.762 C! }! i  l7 G- D) I, r" j- L
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭
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- T: H$ k, L. \9 d' G3 ?7 M; X; E●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
- T# R% W$ c' E9 m/ K" U5 u" Itvb now,tvbnow,bttvb●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。
/ H& W8 Z) w+ r7 v4 U% t●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。
/ P$ c5 i4 H* ]! a0 j0 F公仔箱論壇●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。