[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。' X! e' ?3 y3 X
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創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron
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" h: C8 U, A" W" R8 F7 E公仔箱論壇CIAK In The Kitchen/ T5 g' v1 V. N0 C8 v5 d3 r
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: w8 \0 j2 |$ ~+ R, E8 \; y+ g

) }; a9 l7 G. K; E$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 I. @2 ~: C0 z1 v1 K7 }
●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。8 j! G- k+ B+ x: q7 Y* I+ j: P% [4 a& F
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。
. n7 z2 w/ a! g8 v" j5.39.217.76●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。