[中式食譜] 肥牛芋絲燴絲瓜

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材料:     
$ G6 e. h% }  ?% ~; h( D火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片
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調味調味料： 生粉水適量
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4 o4 v* Z$ z: s. {公仔箱論壇醃料（免治豬肉）： 5.39.217.76" V, b$ K/ B: X6 x5 X
蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙* @7 d# m. u% r, t1 s+ u5 F
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- f% _  s) N$ K* J  c: ]6 T公仔箱論壇做法:     5.39.217.76" y* r  c4 F1 w
1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。
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2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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2 c* @1 M3 V2 S( {公仔箱論壇4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。
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