/ y I, l0 [! ?/ p9 k6 Q公仔箱論壇材料:
1 k' l2 O6 |: B) m# Q8 ~# Y雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量; v6 d- O7 L) O% l
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7 t5 x! {# r7 n2 g% j/ q5.39.217.76調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）：
9 b$ E7 [6 T& u+ E公仔箱論壇純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:
- I# v5 ?4 r' q公仔箱論壇1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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$ z& z, p& }2 N; H% \6 @tvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb. D( X O# Q; p, q' h, N2 ~
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。' {+ Q8 H8 H/ ?& ~0 {1 h, {$ U
" B% F2 W4 o5 y4 ~- v! z4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
: ^& O) G* g# w7 t/ z, i2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) G" k p* B- X0 j2 [! _& B6 [7 o$ v
5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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