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材料: 0 F; a4 Y: z" M# C
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb# o7 m2 T7 M7 S% f
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 % u3 v3 d9 Y: J$ }
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# c) [$ C/ Q( p$ [! {) `% W/ U醃料（二）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb- n/ u1 |) c1 ?2 i* ~, @( r" V
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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1 n: H$ q; k6 U3 m做法: 公仔箱論壇/ Z/ F$ M6 E) E" {( Y) u
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。公仔箱論壇$ G" i, _: {5 c/ E
' H$ K% \2 ]( d' J% }6 u' X2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。5.39.217.76, U. b; h& O! x X t; Y" b
- C t ?6 c1 e* _ S+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。2 [, w4 s( M! _& g& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 `$ U3 X) I; `
4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。公仔箱論壇6 D6 U- w6 j, a8 o' ?. _1 l
' b$ `* ]( ^4 s0 M; d$ w1 x5.39.217.765.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。公仔箱論壇* T5 g( b5 D3 Q% C# F$ \1 Y6 Y/ Y
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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