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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( J6 V2 ~4 N0 Y, `5 R
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 5.39.217.76' f! p4 O5 \- J
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醃料（二）（雞全髀）： 公仔箱論壇! s; @. `) S4 \' x
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量5.39.217.76) I/ d2 i" P6 ~( }# a! h# U; \
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% ^* i4 T4 G' g/ V7 Z) }8 l9 p. s2 K' l
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 y d5 d- a" S7 e
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 a/ \" Z% t
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。# Q$ K2 C. Q# s6 C& y- X J1 H& c
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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