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材料:
+ N6 R3 R* E- a+ Etvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb8 f# t7 w4 Q) a% a. d0 W. [- a
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' S% G. y' I. i& ^. q' m! s7 D
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) J: K% b: A* j+ T3 Y0 x2 e! Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料（二）（雞全髀）： 5 C1 \' g- n! j* u1 \$ H M
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
7 ^) V9 Z- U. z5 y l. ^' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 5.39.217.76' a% [& H1 X" l) A0 B# r3 Z7 t$ W; I
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。5 Y/ O2 `2 q5 a7 f! f7 D9 U
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。5.39.217.761 I" k4 N7 D# o
; R7 O. |. _7 J公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。公仔箱論壇5 u2 j5 V- [$ e5 a ?
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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