0 l. c/ Q) q* P3 o- t0 {
材料: 5.39.217.767 \$ ]& T' B5 u! S
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
/ `5 q- t0 @/ ?, N1 o2 Z/ qtvb now,tvbnow,bttvb' e7 j% W& }; v: h# O& n
' Q/ F r' i1 ^0 Z! rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
1 d! z- c/ x- `; d, O& W$ Q5.39.217.76魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許4 g* F6 ]6 K8 s. h8 [7 v ?
$ m8 P) e; G! s2 K* z* z; `公仔箱論壇
4 f+ h/ _- {) i3 R+ L \tvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 c+ k) v- |8 _' n' G
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
" A( z, [: i: a( V7 {* p) s; T, }+ d, E7 s8 q
2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
9 q2 b% @1 Q8 s; v- w$ k% \! S3 Jtvb now,tvbnow,bttvb% h) m& L& s U; z- |9 `
3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。公仔箱論壇- x$ n% L" K& y+ _/ Z
) B' y& ]" x9 P; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。5.39.217.765 q! u2 W- r1 }5 t8 b0 Z
0 l8 k" P" C0 A6 L# [5 S
|
發表於 2015-4-21 05:44 AM
| 