2 T& E9 P! _; `4 n0 F! atvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇, R- E n; q& O2 v! R
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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, K5 z% z% r" s9 R0 ~- V& _5.39.217.76調味醃料：
9 J1 w; t4 K6 z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
- q' L3 a/ H I4 N2 U5.39.217.761. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。5.39.217.76% Y. n8 }' u$ N9 y
1 r1 C( }- L9 m/ N; H; _* X公仔箱論壇2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。5.39.217.761 P5 B: G, }2 |. z; S
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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, _( O t' E* u4 s/ E) Q5.39.217.764. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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