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冬瓜肉250克（連皮切粒）、藜麥30克、迷你帶子80克、鮮蓮子50克、珍珠糙米80克、甘筍粒1湯匙、薑米半湯匙、上湯1杯、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb7 g9 Q5 t) L5 k* r* T# F( C
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb' v. ^5 X, y4 z4 V+ t" h
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 P0 y3 a h9 V2 \
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做法: % B+ i& S* ]4 G& D# V o
1.迷你帶子解凍、抹乾及切粒，以胡椒粉略醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' t0 Z. I$ o' J% s8 w9 y2 ^3 ^
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2.藜麥及珍珠糙米以清水浸泡2小時。
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2 ~( D! D0 f3 n: C) {tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香薑米，加入甘筍，再加入冬瓜肉、藜麥及珍珠糙米炒勻，然後注入上湯及清水煮8至10分鐘。$ d0 |! Z* W4 J7 R6 |2 W
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4.加入蓮子、帶子再煮2分鐘。最後，以鹽及胡椒粉調味即成。
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發表於 2015-4-21 05:43 AM
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