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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。, ^9 N# i/ H. `1 p2 A. v
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韓國炒粉絲 (2人粉量)公仔箱論壇% a1 U3 T; ^4 d
材料:
; F/ \- L. N1 N& {tvb now,tvbnow,bttvb韓國粉絲 150克
" V$ q2 F: s( P/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻
' o0 G; E- U* ]# K3 o5.39.217.76蒜片 1粒
: x2 U5 F( U; Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 4隻
8 q+ P3 Y% ?# M4 H1 V8 P7 _tvb now,tvbnow,bttvb白背木耳 1朶
3 }" q5 k& d/ ^9 b甘筍 半條5.39.217.766 Q' t1 E- @; p- h' d4 a: T7 \( k1 h
菠菜 4棵* f$ P) I- [ n* I! a
公仔箱論壇1 m/ T7 A' k1 h/ L0 _/ z* k2 i% D
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4 N! X, g, }9 n2 B公仔箱論壇" D6 g+ P7 a7 k3 r/ p' B7 U
冬菇醃料:
9 x; ~0 y5 H+ q) b) A5.39.217.76糖 半茶匙5.39.217.76& |2 D) z$ s [$ K0 _3 g0 T
麻油 少許
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白背木耳醃料:1 s1 V2 j, O% i
麻油少許! a, t" D. A0 i" a: P; N0 G- w
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醬汁:- _; {" j( c7 H( v1 d
生抽 2湯匙! W# L' \$ C7 n# y, s m; }+ H' n- X
水 2茶匙公仔箱論壇, ]1 X7 w$ R8 T- n% k/ q* v5 ~
糖 1茶匙公仔箱論壇( a% n% E& v8 a
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( Q0 R" p7 y( \4 a8 f+ b公仔箱論壇做法:
1 Z# S, Z3 t. D5.39.217.761. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F1 J" w5 b, w7 J* ^
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e5 A" m" Y2 ?+ C* |+ d* l
( I2 w$ \7 |! e4 a% v) O9 ]0 @3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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6 f2 E1 t, C6 M V8 |% Q公仔箱論壇5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。公仔箱論壇9 C9 F. S# U* K. A1 s7 X
! K2 q& U: `0 r ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
- d) b) J4 V1 Q7 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 {" Y1 b; R P5 ^1 N
7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
( G) s) B5 k6 k6 h5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D- _0 I7 n' ^! I3 M7 Q
# v) S2 Q8 j7 H1 g**小小貼士**5.39.217.769 g" t; X; [/ c6 d1 c! p- _# P" T
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
' M" s/ w- S8 i. n5.39.217.76- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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