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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。公仔箱論壇' u: T6 A: o1 y C A
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韓國炒粉絲 (2人粉量)
4 @1 W5 F7 r* x+ I U8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: G; x$ K) A5 A, @" M$ _) C$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國粉絲 150克公仔箱論壇( v# x) `: q* Q" s* ^
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( G" ?$ L" n' Z; h" @, d
蒜片 1粒
; J1 e& x( N7 ~, Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 4隻
; }: Y1 N9 L( c1 b- _公仔箱論壇白背木耳 1朶
& Y/ { g* V) d4 O( k* `5 r' q5.39.217.76甘筍 半條5.39.217.763 f$ s( O ^: c* J! q0 m8 J
菠菜 4棵) |* Y0 h# U; K' F7 I+ }2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n L/ l& ?6 l# Q/ M5 c) `' |
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# N8 w. O4 ^4 V5 k9 A3 T; Q2 p冬菇醃料: tvb now,tvbnow,bttvb% u& {5 f6 I, l7 Z9 {, o7 @) K
糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! t3 }$ T; M% O# K
麻油 少許公仔箱論壇" d ~9 B$ y. ?& U# a; |0 R! S% j
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白背木耳醃料:3 j6 b1 Z$ H" g3 \
麻油少許公仔箱論壇- S7 g/ T; N8 L( ]
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醬汁:
) K6 @, M% S2 L O5.39.217.76生抽 2湯匙
' X- h# m9 P5 R/ E# \0 |9 w2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙7 p! N' Z% V8 O r X) L
糖 1茶匙1 e Y e6 p5 V U( y7 ^+ g1 Q* D: \
5 W- Y( S8 w$ s9 D9 b! i+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m/ l1 V% j; x1 S: o* ^5 j做法:% I* {9 _- z) A: T0 V* F# a
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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' I+ T; \" H6 n/ x3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。/ b, ]% r! v" }2 h/ T6 B% o
$ K8 _" t) k# r% q. w公仔箱論壇5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。, I% `8 ]& M# t0 N/ S
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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. Q( Y# B1 S# e5.39.217.767. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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**小小貼士**
7 S4 q1 k7 i8 z$ ^6 h5.39.217.76- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
8 t- p. m5 p# f2 {8 Z- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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