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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。# q: _5 Z( ?. F, l
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韓國炒粉絲 (2人粉量)
; `; s3 o2 v. c0 L% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.76# ?( N' h/ [7 ]
韓國粉絲 150克tvb now,tvbnow,bttvb$ t8 B6 b5 m) s' e5 J4 v- M: C
雞蛋 1隻
5 b0 R3 k8 G9 D" H- |tvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) B" q& [ f% f" w
新鮮冬菇 4隻5.39.217.765 |5 \3 s5 D% X4 Q6 l$ O
白背木耳 1朶
1 B- f& X2 O# m0 I" ztvb now,tvbnow,bttvb甘筍 半條5.39.217.76; U- _% [3 }; T6 o" g
菠菜 4棵5.39.217.76) ]4 Z: Q- s( v* s, C
5.39.217.768 E7 E1 t' t1 F/ s/ v- d2 L
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冬菇醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 t) c8 z$ l% j
糖 半茶匙
4 I' L- m6 ^ n, qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 a' o; {1 e+ j% L% `: q# n! x
% l! Q8 F; r( X, A公仔箱論壇白背木耳醃料:
' ]1 I) m9 L2 A y: ^4 t- J* [tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
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醬汁:4 M' o8 i8 }7 Z H8 F
生抽 2湯匙
9 G7 s8 b) H! S水 2茶匙
4 X) _8 j6 E- N0 p" P ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙( c8 ^8 N- M. L& t9 q5 ?. f3 |/ Y
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5.39.217.76( K9 z' f: x% I* s6 x$ ?; _# ^
做法:
' I7 w( {' g8 f& W6 O: d: v5.39.217.761. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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# N: W1 m/ h7 v) H Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。公仔箱論壇: @9 D! l6 [2 A! E0 T! y9 m/ b
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。5.39.217.76" C' U/ T& S R4 y: u4 t
! s, y, G2 }' O: ?5.39.217.764. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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9 N/ f. ~+ B2 h$ C8 }7 N8 @公仔箱論壇**小小貼士**
8 C) j' M- b: P0 X9 A- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- H5 J. I) ^: }- H
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。$ S9 z5 x, b5 J K& D
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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