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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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c. U2 B; j) B5 P4 |) s5.39.217.76韓國炒粉絲 (2人粉量)5.39.217.76+ H9 r# I# G$ @. m
材料:; t# t5 B) [6 N! u2 p: J# i
韓國粉絲 150克
0 [0 ^/ [( C% ?) B, Q5 y( q2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 g W! U& k) R' W3 Q. d5 w
蒜片 1粒
; m5 Q3 b% c3 N* t# B; u W5.39.217.76新鮮冬菇 4隻9 ]9 g/ m5 n0 A5 {. x
白背木耳 1朶
% z# w' Z% A4 L% N4 {1 Q; x甘筍 半條tvb now,tvbnow,bttvb, G% Q. |! A( a: E' h
菠菜 4棵
! B8 F! N' q4 n, Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 A! i4 N5 `1 G% Q* e
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D5 E' a8 K. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l' r5 Q. N' Z# |5 m" Qtvb now,tvbnow,bttvb冬菇醃料:
. q& a! a, `+ y0 P1 ^- S公仔箱論壇糖 半茶匙
! ~% @! x! p* b& z' s5.39.217.76麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 H# O; J6 H7 J: C% D
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白背木耳醃料:
( O4 {. [( U2 v' t5 R! i+ M H* A/ Z3 [5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
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! i5 u. d6 L: g! e; q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:/ s! D- k# |2 _1 [/ a
生抽 2湯匙
7 B8 l, @' ~$ x7 ]- vtvb now,tvbnow,bttvb水 2茶匙
0 D" l. ]2 J* Q6 x2 w `1 jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙5.39.217.76! d9 I: o! s! V, x, s# U
, F' v |4 T0 L% v, v, N$ R ~5.39.217.76
0 |' p' I3 M4 ]0 otvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 i+ ]9 w( ]& D- k* p2 G公仔箱論壇1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。+ J5 |6 V' h5 f3 E& @# e/ F
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。公仔箱論壇- G: {6 e7 N! f7 T, ^9 F) Y
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。公仔箱論壇" E. A: s$ {% x6 Z+ F* y. t6 Y; h
+ L* N6 X3 l8 r$ o, G, H# |tvb now,tvbnow,bttvb6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。公仔箱論壇% H; U) q$ W5 W N( v. {: x
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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**小小貼士**
7 m, ]) V3 b8 q$ B8 {tvb now,tvbnow,bttvb- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。' A' g, {0 n+ ? z
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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