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* G2 m" K% S( d" A9 Y! m繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。/ G& }( c. u" @5 l
% H. n3 s/ }: e# ftvb now,tvbnow,bttvb韓國炒粉絲 (2人粉量)
! N, m8 P# M. x" [. L4 i atvb now,tvbnow,bttvb材料:
& m! k9 ~+ i% Y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb韓國粉絲 150克公仔箱論壇; M% }6 u6 c6 @7 R+ [
雞蛋 1隻公仔箱論壇7 M2 `/ B! N) l6 l
蒜片 1粒tvb now,tvbnow,bttvb% z, w! q9 C! C7 b% k/ j
新鮮冬菇 4隻; N. f, X+ h( u" I4 b6 U# l
白背木耳 1朶
5 E* D& w0 H. J! u5 R2 htvb now,tvbnow,bttvb甘筍 半條
5 q$ {+ U9 z% ~. ^# m6 Y) I' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 4棵公仔箱論壇1 U3 \) x. h& @; H, E. ?
+ i5 G6 P0 T# e( q5 j& t( G# f) N公仔箱論壇公仔箱論壇3 Q$ s) l8 s/ j4 O5 X2 K3 G" Z
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1 Y9 Q1 E) d0 f' H5 R5.39.217.76冬菇醃料:
+ w$ s. s5 X( F$ _2 ~6 |tvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙* N/ Q& B% h: s; W
麻油 少許
# O, {; ]7 b! z% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d' H0 `! x& ]7 s/ U. f' g0 M公仔箱論壇白背木耳醃料:
4 }$ q1 r8 {' u2 v1 p麻油少許
1 r8 o; n4 U* btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& V9 A5 `9 v5 z4 G
醬汁:
$ |% T7 e! n' h# {tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
5 ~6 w7 o3 \1 o, m. G k8 p2 Q公仔箱論壇水 2茶匙' J( ~7 u9 A5 z' _. |
糖 1茶匙
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7 P7 s* ?* u. {1 W2 D V e, m8 m5.39.217.76
0 V" U& r. c3 R0 w, h做法:7 V7 D; d+ f8 r6 g3 b: s/ M3 q
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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2 T# |$ _: ?9 {; s) l6 d7 F Y2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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' m5 n2 a' ?. u! O: \( g4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。0 F. k& K7 g4 v! ^- o5 x5 ~: ~/ ^
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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2 V( B# H* L$ S/ i" U+ B* N- e+ K7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。5.39.217.76& j/ _. S5 Z" V9 B
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) G* B: G0 h5 x5 j7 v* F1 P5.39.217.76**小小貼士**5.39.217.764 P& F- G: @* w
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
0 Q* F, g. F% K0 k5.39.217.76- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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