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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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* y* r) p, }3 [8 ^' G: e韓國炒粉絲 (2人粉量)
% L+ @4 n2 X0 Y, O$ }* G q材料:tvb now,tvbnow,bttvb: f: U9 f1 M1 y a9 {1 y O
韓國粉絲 150克
# l8 V8 h, ~+ m2 p' ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ h& j4 [ m. Y* F4 Y% `: _
蒜片 1粒5.39.217.76! g U8 z: r% c! C2 o v9 e/ l. I
新鮮冬菇 4隻
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甘筍 半條
1 Y) D- [; e* T; m+ K& Q7 A5.39.217.76菠菜 4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 Y7 g* x* E
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冬菇醃料:
3 X4 r4 d% t% A' d" v! Itvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙5.39.217.76" }: F& n6 z% w1 O: t8 @9 v ~3 q
麻油 少許5.39.217.76$ `8 d S A1 b# T. {
2 Y5 f2 n/ {* j' i% G5 Y+ Wtvb now,tvbnow,bttvb白背木耳醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J( Q! o& P) M$ J' F
麻油少許
8 |" h) V2 c4 z n. `3 Atvb now,tvbnow,bttvb N$ o6 m; C( ~: Y# t- P: G
醬汁:5.39.217.76# B$ p w+ z. h1 H+ O
生抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W0 L, D6 S4 _& x F) Y4 Z
水 2茶匙! t* F! }" |0 u3 N8 J) Q& M$ M
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, n5 ?5 C+ y2 F$ d& l F
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做法:5 D+ j3 e" U q6 s1 { P
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。1 T( X1 w$ i+ H: U- R
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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2 X4 q0 W+ q) W; c1 R7 g6 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# C; l [8 t \
6 ^; `, D: w+ @$ H6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。公仔箱論壇3 x- F: y! n3 Q
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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( R8 @4 D% |7 ?" I& Xtvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ C) o3 y2 t8 n/ s/ ?
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。. L# T) I% `, @
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。5.39.217.76; e0 V5 i N& a& m/ z1 p3 W. d
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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