[中式食譜] 酸梅醬小排骨

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1 ~% D& ~/ A1 f5 x- P9 R3 p5 |1 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:     ( z. l; S$ l' M2 R
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 \/ Q8 Y) }# V  t& l
5.39.217.76+ }" ^$ _, s$ C' w/ a
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調味醃料（一字排）： tvb now,tvbnow,bttvb  z% I0 v+ c1 L  a7 E8 G! ]
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' n1 |0 h5 f( a+ u6 L. t

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+ k+ C" l5 ~; ~; `6 U' o$ m6 }5.39.217.76芡汁：
2 T& a: r. M( e4 l5 }( q$ i酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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0 U  {/ C, u, W1 B; n7 E# jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ( G) J% g( f; C

0 c8 n% i1 S' U+ b" C, L% w3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" O; C6 Y) M" h& }6 Z4 A# |! {

: f% x3 @) X, Y公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
2 t& l4 ~" Y. T/ e9 [  @* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [* J' P, D4 W3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# q; S. X' e, A9 l- \
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。