3 w. A& p3 e0 f+ Z5 G材料: O% T7 n q+ J9 p0 s+ y- }8 V! @
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
( n/ H2 S! z2 K0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]- c" m# q3 z1 g' f( X7 p/ m6 B5.39.217.76* M: b2 A& m9 Q) X# ?; p5 o$ i
調味醃料（一字排）： ( ^; L, j$ Z8 b! t% A
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
& y0 p% r6 Y$ X( [+ V5.39.217.763 I+ s3 c( |" u/ G5 p, A/ z0 j
公仔箱論壇3 x# T6 o$ m; W4 j. Q+ f
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 }8 _& V* {8 ?5 c5 y# T
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
8 c/ f" q+ \" }! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- \0 u$ ]9 p1 K
" |3 r k! w3 ]7 Y# h) G9 P- [0 n
做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 ~3 ~0 q M7 U- ]. I" a; n1 c
公仔箱論壇- D6 G( `0 }/ ~/ C& ~6 `
1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。 T, @( H& z1 P) `3 A( P. j
5 u0 [4 o' P9 t6 r( |" p8 Y2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f5 y" U# c9 u: @. P
5.39.217.765 l& N3 |/ e$ ^& P6 u( ~. k" n
3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb' |' E1 n3 e1 F) S( b
! U( R7 }6 ^2 K4 dtvb now,tvbnow,bttvb4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
| 