[中式食譜] 酸梅醬小排骨

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" a2 V: T. `& b, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
# w" ~' m# \. w' A5.39.217.76一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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0 t- ?6 z3 W, h- H! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（一字排）： 5.39.217.76- B# N, E* P4 ~" }2 v8 ]3 T9 d$ S
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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4 e4 G, z  k& u$ x" o* t' _公仔箱論壇芡汁： 9 a' D4 V  ~' f9 M0 d
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 @! D, X4 T) H

, T- R/ Z3 A3 q. Z; Q/ h. c5.39.217.76
, i  P: {+ I6 ~7 b0 y7 B. D& ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
# o6 u3 m3 t6 G" q! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z( U0 H5 q/ F) h8 i6 C
1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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: G5 Y, q% L# s0 F! Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb% P. ~# j( T! j* a8 U9 [' L) q

  v8 [* `8 l$ e' L4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。