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材料:
8 }5 m4 u `: q& s7 _% \公仔箱論壇一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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調味醃料（一字排）：
2 g: ?( K" E' Q公仔箱論壇黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 & d2 [7 a5 n6 }& c5 { n o
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( I1 b8 I4 Y' g% h0 `4 N/ jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5.39.217.769 T" o) ~& G- \' h% B+ x
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法: / }6 @4 q$ Y+ }5 `' I4 J X+ Y8 q
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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9 T; \- f7 ~4 d9 g2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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. g1 }4 D/ W k4 G# Q+ a公仔箱論壇3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 E& l8 B" J( `" T
9 l/ j7 O' s+ t+ d) H# m. W% O公仔箱論壇4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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