r5 p( @7 `$ Y: L9 a1 R# _, C' u$ \ J& Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 {0 ], L" g5 b% o! V$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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/ O6 o4 w1 V |1 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) Q# G- ~; i+ i; J
調味醃料（一字排）：
/ `) K) h/ L# I% U/ F( X' U* z/ e5.39.217.76黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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) V! h; y& _% Ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
7 r' _3 m: g& o ~8 @1 e公仔箱論壇酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb: G( f, D$ F% V; M2 ]
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做法: 5.39.217.76- X, f, D' J1 @& P' g* @0 C9 L5 H1 B
6 G- N6 K' ]/ y1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。! P" e$ L5 L2 ^( W( A! }
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。2 R1 J# N, t' {( a
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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