[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:     公仔箱論壇! k* K. |4 r- X2 s
半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生
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雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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  @; j# A; G7 z做法:     
9 p$ D! @# Y' x7 u' A4 f" v1 U& X5.39.217.761. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。5.39.217.760 @! r) r. v6 l6 u5 V$ l2 \' m
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。