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[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉


' d2 Z0 e  q, W2 L0 W材料:     4 ~: Y7 z8 W9 f6 W9 U
半肥瘦豬肉(切粒)、急凍蝦仁(切粒)、菜甫(洗淨、切粒)、青西椒半隻(切粒)、紅西椒半隻(切粒)、蝦米2湯匙(浸軟切粒)、五香豆腐乾2件(切粒)、豆豉1茶匙(切碎)、蒜蓉1湯匙、炸花生; f7 }$ i( P  h1 G2 A, m; O2 y0 c/ M

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調味:     6 D7 E6 j7 m2 U, F3 x, }
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許" r* s: U9 ]) G4 _
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' ]. O/ u8 L; q8 O0 X& ?* B2 R* G% F
做法:     公仔箱論壇% D0 ~; I; r+ x( W& a& f
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米,取出備用。5.39.217.76# g, g$ |4 w  y( D! m

6 b( _1 A3 Y( z. h6 i2. 炒香蒜蓉及豆豉,加入豬肉及蝦仁炒香,放回步驟1中材料炒合。
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  I- @3 L( w6 X" ]+ c% Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 加入調味料煮至充分收汁,加入炸脆花生兜勻即成。
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