[西式食譜] 米紙乳酪蝦卷

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8 D( s$ l+ \' s5 S- S, T8 |tvb now,tvbnow,bttvb材料:         公仔箱論壇( K/ Z/ Q0 G) t
越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙
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, z+ _& }, ^# ]% D公仔箱論壇調味:        
( F# c/ T* V& X, z  b6 E5.39.217.76魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙公仔箱論壇' {% m2 q6 N1 l$ v; A, E

# f  z9 w7 i+ i% C  B6 W/ @做法:         9 A; X, _- _: x
1. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。
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2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。
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; h! I# C1 i7 C* W. z3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。
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. e7 X! m+ p& e) X7 K! B4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。
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5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。