[西式食譜] 米紙乳酪蝦卷

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' S: v, y1 u' _: N5.39.217.76材料:         公仔箱論壇# N0 t8 r) n. Q- `% }5 _7 L& o
越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙公仔箱論壇# |; |7 X! R5 S# ?& H( `  G" a

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魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙
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# V7 ^1 y& B' @0 _; C0 ?, }+ ytvb now,tvbnow,bttvb做法:        
3 a# t7 x7 b" Q0 u" D- s) w; f' {1. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。: `  F9 ]  I; C3 ^

5 {) q2 u- r. F$ j3 X: B9 J8 H4 s3 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。
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3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。
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4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。
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9 X& _& M; Z: o2 r# ^5 o+ u# Z, @公仔箱論壇5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。