[西式食譜] 米紙乳酪蝦卷

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材料:        
9 K" `9 F# ^/ _公仔箱論壇越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙/ ]: T, \$ i/ p  L& E' S5 B

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調味:        
: N1 Z2 {& N0 B! j' [' ?tvb now,tvbnow,bttvb魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙
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做法:         公仔箱論壇" o2 B7 s6 A5 I- m: o
1. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。
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; x. r& I. N$ k0 f: }tvb now,tvbnow,bttvb2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。6 v) @3 c4 H3 q/ C
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3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。tvb now,tvbnow,bttvb! v* K- u; i# {

. U+ m# Y8 o- e) A) o4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。& X' I7 k/ i) F' f- F2 ]% B, L
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5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。