( ^: F; ~# m+ l, h" V Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.76! f. R, B* C* W* v+ O7 Z5 c
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I1 Y ^) \, t% D4 R6 c- x
6 K; u s3 J5 q, g. w1 @+ m5.39.217.76
* ?- b8 B' L4 k4 B3 n) N- X9 H& z調味醃料：
) H9 i$ A" k- T# h- j9 z* F. {食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
, T8 {. }, Q: b. R
/ n1 g% |& h; {# R' k
$ H, D1 A& v7 K2 y做法:
/ p7 V6 x1 z4 g7 S% w5.39.217.761. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。
: y) M# D1 B7 o- P4 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 n6 Y9 B$ Q T
2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。
! R) j/ d* ~3 M3 e1 Z6 _4 {公仔箱論壇
) F/ e) N: y& w9 \/ \' R公仔箱論壇3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb% h6 J) L+ o- N1 o2 Y7 Q: o& V) Q
tvb now,tvbnow,bttvb: Y q: x/ U' h) w* E
4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。5.39.217.769 w0 q* Y" \! y- B" C- k! i* e& @( }( j# [
公仔箱論壇; t! J% g ?) y; Y8 k# }& }2 z8 l
5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。
3 Z% [, Y3 o) r* w; w4 K公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-20 07:32 AM
| 