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源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. R% S* O, r6 j. W9 t) _
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日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。
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自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……' z# x; o- l6 @7 s
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源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。
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原始寧靜 兩百年不變
9 n! Z* i# @; ktvb now,tvbnow,bttvb不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 v( p2 X& v. ?( d) o. p) y
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源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？- t" h2 o+ c& J
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源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。
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用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& f9 [: i1 H8 h
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工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。5.39.217.760 h4 ^# c# V6 z4 \6 G5 D/ b1 d: _
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4 @) |' D9 G+ q+ S# Z( A公仔箱論壇仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 p3 u7 C& e* F* Q7 x
* h2 `, u+ Y0 k; i1 Z: N陶祖李參平 設天狗谷窯
, t$ R! n |, A0 Jtvb now,tvbnow,bttvb為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。
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當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。- n2 |# X- M9 }" f+ b' H$ k- @% l
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來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下…… " u) K/ v; A- s9 D( K- x' J
5 W. ~6 m2 e8 Z- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。源右衞門窯：
& c) G5 S; M- W6 ~* ~5 Z' N! r: ]( x: d4 t佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ P0 A6 H4 ]7 o8 u" i# S
& M1 q2 K' H* f9 H7 c+ h: \- v處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣
# w; G T& {7 |, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。
: H( e, M4 f9 y! L- w/ k! `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, O) q6 C( L; z4 c9 ~0 Q' W
走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。公仔箱論壇4 l# ]/ D' B$ F* a* [' |
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" p0 T) I% ?* G8 q$ \0 c7 k, G公仔箱論壇 Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。5.39.217.76; M( o( |1 n7 N" L8 \: g
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7 M# z+ n( ?: L/ ?4 `) b$ n: w5.39.217.76咖啡套餐$585.39.217.768 O+ `* m* s& E/ T( J7 v; ~/ M
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。
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& z" P+ L- ]! A& z( F公仔箱論壇Gallery ARITA：
+ p, D Q5 r9 M7 ?佐賀縣西松浦郡有田町本町乙+ k% {* R P& B. v1 Q/ e* ?
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用眼吃的便當
$ L: M( d$ O5 b公仔箱論壇便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。/ ?. o# m$ J; G( _* c6 R
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有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。
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( X* Q, c/ w6 @) etvb now,tvbnow,bttvb有田燒便當$162公仔箱論壇9 `7 X% U1 p: B8 y$ Y6 D* O, ]
食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。
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& L, G$ k% h5 Y' F8 a4 O5.39.217.76餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。
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保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町tvb now,tvbnow,bttvb1 r- f& O2 v( o. y# A2 s
又食又拎冠軍咖喱
) O4 b# j# Z! S \在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。
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這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。
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* P+ g* b5 \) _" [4 T6 d公仔箱論壇燒芝士咖喱飯$97公仔箱論壇" Y3 d4 G8 T. X' m) C
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。! _% }4 G) H. |9 m7 R
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* P' I, ?+ H: T( u餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。- c( j3 R" Q1 x; ?& E' Y0 @& }+ z
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創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽5.39.217.764 l X; j' ]; L0 {& s
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0 T% _% w7 A0 o- p( j5 f3 s公仔箱論壇TRAVEL MEMO：日本
+ d3 |# R- _) X0 b3 r+ N5.39.217.76簽證：持BNO及特區護照均免簽證。
# S- P- u% ^, p$ R" ~2 v- ?$ B" Q5.39.217.76機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。7 h- `; m5 t0 a: T2 T
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘
' R' a% ^6 ]& H/ V匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元） tvb now,tvbnow,bttvb' r& O$ p, |" R
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發表於 2015-4-20 05:08 AM
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