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源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。, Z3 K" W4 K6 i/ P* [" q+ Y
8 a- a$ A" f6 v5 c5 H5 e9 x公仔箱論壇日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。
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% ?! B- v( V3 E8 s自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……
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源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。公仔箱論壇; f# w G* I( O; T3 \3 }8 ?
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人形筷子座$4905.39.217.76' ^( A2 u( } J& K) r( _" E; }
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8 I% W+ E! S& j0 x8 b g( S: F n彩繪茶杯$830tvb now,tvbnow,bttvb6 H) d% @& I+ Z/ y/ c
$ Q+ i, G) S0 w5.39.217.76原始寧靜 兩百年不變tvb now,tvbnow,bttvb u. W8 k/ ?! N" w
不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。
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源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？公仔箱論壇' b( Q F' o: Q( F
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# `: S" A$ @ p/ n2 etvb now,tvbnow,bttvb源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。
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用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。5.39.217.76, z# i; q5 d3 U+ h s
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工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。tvb now,tvbnow,bttvb9 O& l- @, l- L- k# D
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+ F: z7 s7 v" s, F8 l* Y O4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。tvb now,tvbnow,bttvb I# v( }% u, D( o
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陶祖李參平 設天狗谷窯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 T" w* @: X" B
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ P* U1 U2 a$ r
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當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) l5 T1 [" o9 x3 g7 q
+ j. t6 u$ B( }) W" v! q! W公仔箱論壇來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下……
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源右衞門窯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K! i) T& a- p; \" t) H
佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙
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% S" V: C2 S" z6 Btvb now,tvbnow,bttvb處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣5.39.217.766 j' a+ N! N4 L, h& O
有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。公仔箱論壇! G( g! q# ^8 [' z. h
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走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ p& O6 {0 D S+ C3 d0 q- C
8 G9 v4 X- \7 p6 X9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 A8 b1 E! N- Q9 u
Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 ]) U& Z- ]7 ?0 F8 g
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1 F8 Q1 E* {* `& _+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡套餐$58tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. @0 Y0 ^9 c9 M% C
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。
* O$ v, j# ?' [7 W' o* \$ ~$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m. ?' U; y3 h* sGallery ARITA：公仔箱論壇+ z1 v1 O6 S& `1 F, l) T
佐賀縣西松浦郡有田町本町乙公仔箱論壇' y/ B5 ?, \, P, ~& ^- p
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用眼吃的便當8 K& f3 E: j5 G& O1 q' e
便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。公仔箱論壇9 j9 u- t' l- B2 e+ @
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有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。
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0 |$ E6 u, Q7 h* h5.39.217.76有田燒便當$162公仔箱論壇; \. l$ Z/ |0 R. @. I. @
食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。
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1 a8 F8 r- G3 U0 E* ~8 R3 W) Z餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。5.39.217.76$ U& N; a) r5 f
% g5 S- j$ G+ }& b' Y* \3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町
5 _2 ^& h O- v公仔箱論壇又食又拎冠軍咖喱
0 a% a/ [) y5 @) d- K# qtvb now,tvbnow,bttvb在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。公仔箱論壇$ `2 x( [/ n3 t, b
, Y6 E4 u3 \, I5 d7 w$ Htvb now,tvbnow,bttvb這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。' t0 Z# H# H" H
( @; w' B5 E: {' }" W) e1 T: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 V# N" D- Q# A: P8 V
燒芝士咖喱飯$97
0 S! l1 n9 H3 {吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。
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餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。
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6 y I* J3 q$ ~7 x8 ~# Rtvb now,tvbnow,bttvb創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽tvb now,tvbnow,bttvb7 z& ~/ |' e& _" j# V2 z
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5 q2 C5 o! j. D公仔箱論壇TRAVEL MEMO：日本
8 m' K9 g* a) `2 h5.39.217.76簽證：持BNO及特區護照均免簽證。
9 g. e$ S( C9 H% }5 b9 b5 A公仔箱論壇機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。5.39.217.761 I1 n0 o2 m; O) }
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘公仔箱論壇' p& O# L0 B1 z, R. W; i$ |
匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元） 8 B/ q9 G2 v R) G/ e
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發表於 2015-4-20 05:08 AM
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