採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
4 e+ E8 G0 ]8 G1 Gtvb now,tvbnow,bttvb春暖花開的春天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _0 X3 I* b G3 V" Z( _; [" i6 q
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
% E% r( p# X. S* w1 F# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤日炎炎的夏天公仔箱論壇7 M6 l, N, n' [( T$ V+ \* x+ v
夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
8 F' g5 O2 N, _+ [0 h! Ttvb now,tvbnow,bttvb秋高氣爽的秋天
! N0 y+ u9 G- C4 S4 ^$ d6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。# R% m; z% }7 k# L- X8 J
寒風侵肌的冬天公仔箱論壇2 W; Q1 h- s- N3 `% c+ B
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
9 x3 a* ]& c$ G) _2 _" U但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \* b- q) j" D( D
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
) I: y1 X# g+ V' I: {蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。, |& q0 ^6 c6 R0 g
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推薦蔬菜1／洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb- F* e1 O" x& d1 h) [
含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。8 q' A% i) G1 _- \ G
推薦蔬菜2／苦瓜
4 U/ r( o- M' V. H3 e公仔箱論壇含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
, N% Z+ o$ l7 Y$ _2 I5.39.217.76推薦蔬菜3／菇類
; \3 m8 m- o3 Y# Htvb now,tvbnow,bttvb含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
6 K7 v6 F. o1 R3 D: A推薦蔬菜4／豆芽菜
- B* Z0 I1 {" u熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。: W1 c8 h6 s# J0 c1 c/ c$ J7 c, p" G
推薦蔬菜5／綠花椰4 e1 i" H! P& E5 [1 r( _
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。
% s/ l( Z4 Z( F8 f4 P: n5.39.217.76推薦蔬菜6／蘿蔔
: E% z9 o0 Z- `0 P豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。
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山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食tvb now,tvbnow,bttvb; z# G& v5 Q# n) A, E+ I% j
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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