採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。& D# t2 b/ l1 U2 m, W* L$ |
春暖花開的春天
7 v/ d* i4 e" B- R+ c推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 \( m# u( M0 o4 f& E
赤日炎炎的夏天
% ?: R( h4 P! V; A夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。公仔箱論壇: Q5 K" k: A6 x \% U- j5 F% h
秋高氣爽的秋天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O! ?8 o1 m7 ^3 _4 L8 _. E% Q/ L
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C" v0 |* t. [1 C- Q0 B: J
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。公仔箱論壇: l5 p0 v: K& e# e+ I. e Y% m
寒風侵肌的冬天
/ L. ~7 A4 M$ p' R公仔箱論壇除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
% |6 E: Q3 z- j9 {' X/ n/ ~- Gtvb now,tvbnow,bttvb但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。3 z7 A+ U0 H* i# u# } R
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J: j& E$ \* D3 h" Y; l1 | X; j- S
蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。公仔箱論壇# O4 J2 |) F% w5 J
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推薦蔬菜1／洋蔥
4 w' j8 Q1 X5 {- e& g含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y9 \9 I! R- E# Y+ r
推薦蔬菜2／苦瓜
* _9 ?' e3 q1 B1 `: S+ c3 Ztvb now,tvbnow,bttvb含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
( U3 j& ~8 c0 P/ \% T& E! d推薦蔬菜3／菇類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* q( }* n" T/ m3 T: X
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
9 p8 ~, t4 O( v# C推薦蔬菜4／豆芽菜5.39.217.767 w& T+ z3 z$ n. U% [& S
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
1 I" b* W' V8 o5.39.217.76推薦蔬菜5／綠花椰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 x) ]: H- q
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。
6 P7 v8 u- X4 j6 l( G. \tvb now,tvbnow,bttvb推薦蔬菜6／蘿蔔' E; I% R; J5 t, o: A$ N
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。& b6 S6 e+ Q _4 t: z4 Q" m
6 P- `5 B3 T( U山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
5 {4 x- d& r4 q) \" r公仔箱論壇者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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