採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: |, c" L3 l; @8 N7 T
春暖花開的春天5.39.217.76# q: d" W& }8 S; q# k
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。) @- L* m) p( R
赤日炎炎的夏天
0 {6 [* l" b- L L6 ^' C2 X公仔箱論壇夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' N2 X/ e; I$ E5 p4 F9 }
秋高氣爽的秋天
5 Q0 N G- W1 f" A0 R公仔箱論壇此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
" K( {6 j0 T7 | 6 B2 j& _3 a1 s* j0 m& P
除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。
0 h. k& [% O( h- k8 I* m寒風侵肌的冬天
6 N% l1 c7 @5 q# E5 x, U" _5.39.217.76除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
; g' G& T& |9 {3 E; V公仔箱論壇但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。
+ t3 ?$ M/ ~! Q+ D公仔箱論壇【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
6 _7 K9 t, R& M$ z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。公仔箱論壇7 }# n' D. N' h
( }% O( o& h6 C6 n% e: V推薦蔬菜1／洋蔥
, B C; o d6 F4 Q5 \ [: X5 stvb now,tvbnow,bttvb含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。
) K- `2 z ^* K$ ]% \$ L推薦蔬菜2／苦瓜. B; p) E$ L1 a5 d5 }2 |
含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。tvb now,tvbnow,bttvb- J' B1 L$ ^' j# z
推薦蔬菜3／菇類5.39.217.76 ^$ v& w1 o0 H! ^0 ~2 k
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
0 r; N) Y9 M) T5.39.217.76推薦蔬菜4／豆芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N6 N$ I0 M. H' c! i5 w
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。tvb now,tvbnow,bttvb1 I5 m2 x* S0 q- H+ [
推薦蔬菜5／綠花椰
: I, a& O# G! q: R \8 \含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。
1 a, T5 G/ i/ S3 R) d. v6 z2 _6 B推薦蔬菜6／蘿蔔7 E9 ~8 c/ J" T0 I6 c4 z8 E
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。4 Z) j: b: N* W* h
 6 k" p* ~3 w$ G) ], A3 J
山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食5.39.217.765 Q7 l( D( C# G. i
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
| 
