採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。5.39.217.76: {! V9 e6 j) |* I& y
春暖花開的春天) Q( M c% b$ N5 b% I# C4 i
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
, ~4 O5 l E4 R) h3 A赤日炎炎的夏天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 Y- m7 C" g' ]: K- [4 b
夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
: e& G/ k0 C& Z# A* C U9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋高氣爽的秋天公仔箱論壇" @( O d6 T' S
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
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+ d! U0 f) V1 G2 {2 `, z4 K3 C除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。" K) R& P3 O+ J: X. a8 K$ z8 a0 ?
寒風侵肌的冬天
1 ]8 t# [3 x- {, x$ o$ B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
4 A+ @, [! ~/ L! P- [但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。$ p1 k& B, n1 E/ V$ a6 X. t
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
0 G$ f& n* R* }+ ]9 e+ Itvb now,tvbnow,bttvb蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。" L8 a' C4 R' I
6 N9 X3 k- q3 d0 l. {0 ~* v推薦蔬菜1／洋蔥
3 Z# D( L3 ?& E9 K% h3 s% m; X" o含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。
6 n3 o" ?' S2 W8 C: s* g4 f5.39.217.76推薦蔬菜2／苦瓜
3 b6 ]: u' _" F. l4 }" Wtvb now,tvbnow,bttvb含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
* F1 E" t# V) p, P5.39.217.76推薦蔬菜3／菇類
. i' e$ h) R$ Y4 V9 }" m0 Ptvb now,tvbnow,bttvb含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。: |' Q8 C& Y7 R# r6 f
推薦蔬菜4／豆芽菜
6 y1 n8 T0 k3 j% V/ j6 ?! i; i熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
; ^% W3 {* O- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜5／綠花椰
& Y) K3 v, a3 T- b6 ~5 g含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 ~6 T4 E( _$ V$ A9 _6 d1 @
推薦蔬菜6／蘿蔔
- @8 i; @- o3 ^) Z2 V1 Ftvb now,tvbnow,bttvb豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。5.39.217.76+ r5 C4 s& i; W) k3 I/ F
: m* g+ T. }0 \3 @2 R9 H3 \山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食5.39.217.76) A/ C0 v/ z# c. }
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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