採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。. O" r$ ?; G; }+ C, z1 `
春暖花開的春天9 M* G2 R- q, V' a9 p4 j
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
" l+ ~1 C" D5 W) b* k9 ?) W赤日炎炎的夏天6 b& Y) C& u s! o/ T$ f
夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 i- k* N; A1 y6 }$ z
秋高氣爽的秋天5.39.217.76/ f s+ @0 [/ c, d* m/ ?5 O3 p( `+ o! h
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。5.39.217.768 Q8 c$ F2 e( ~3 ]: q3 i
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。公仔箱論壇. m/ |) q* u+ ~: u& i1 }
寒風侵肌的冬天tvb now,tvbnow,bttvb3 b' J& k; f) Q- @. O
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
; h8 `0 F* c' K9 m" ?, ^- p/ m# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。
* _/ r5 B' t9 W【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
) t4 Z8 I. p* l% j7 S' W# Ytvb now,tvbnow,bttvb蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。: H$ t, J3 L! g: A
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推薦蔬菜1／洋蔥* a) o6 v! j0 G) |" n
含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' H4 S( ^ r& ?" w( S) G
推薦蔬菜2／苦瓜! F3 h. n3 c& m" w# _) `
含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
: Z7 H1 U* X0 }# c! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜3／菇類
: [: s* z! F$ U, ^$ x$ ?5.39.217.76含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
" y: {4 H5 z/ o2 D, j9 H推薦蔬菜4／豆芽菜
0 q2 ~0 f# s. i* e# z# N8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, E3 `7 ]/ ~6 i: N
推薦蔬菜5／綠花椰公仔箱論壇4 I$ \- z6 Y) M$ Q/ m7 G2 a
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T o5 w5 S# l0 Q8 n
推薦蔬菜6／蘿蔔5.39.217.76+ n- y, ]% B6 H" Q8 B. m( D
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。tvb now,tvbnow,bttvb* f) U1 v5 v( \) A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ B9 I5 ~8 g* u, y: b" ]/ Q
山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
1 F* U+ C6 h: [; a, j9 m9 ?5.39.217.76者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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