採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a8 A2 d$ Q" u
春暖花開的春天公仔箱論壇5 s% n& w* v" `" E% _9 u
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
2 |( w4 X4 x/ L Z8 K1 p5.39.217.76赤日炎炎的夏天
! b1 {6 s' L7 M' Y, o6 i夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb. T5 ^3 p0 C* j! i3 E
秋高氣爽的秋天公仔箱論壇, \; g- {9 Y4 Y5 h0 I
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。5.39.217.761 ^: o3 h! L5 Y
" ~6 S: ^1 J/ m/ J: h5.39.217.76除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ G3 f- K6 p( z' m; W% C
寒風侵肌的冬天/ n+ t" @ A8 b& q' O, Y
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。# q! A; E4 ?. U- B7 I' N8 c# x
但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb6 V$ p( g {$ f% M
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
- B) v* u* E. R3 m蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。公仔箱論壇1 U5 ~7 W/ E# W
, o2 L* W, }3 ^1 _8 J( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜1／洋蔥! p( `8 B- e& F C; s' }* v; [/ o
含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。
9 N8 }+ z: x- J! ctvb now,tvbnow,bttvb推薦蔬菜2／苦瓜公仔箱論壇* r; o+ K" l# ^; V/ r! \% a, G9 T
含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
' u9 ^8 C; e! a. |2 B推薦蔬菜3／菇類
% i" O5 c6 g$ ^0 q/ E/ u4 Wtvb now,tvbnow,bttvb含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ j7 j8 [# |1 Q4 e
推薦蔬菜4／豆芽菜! X; n1 N% s+ l6 S y! d7 h! O9 h
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。/ L: `, V- k& Q1 O8 X. o
推薦蔬菜5／綠花椰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: Z7 b: z/ F/ Z2 s
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。6 o4 t2 i6 i* M5 {8 h1 \3 ?* N
推薦蔬菜6／蘿蔔
1 _) J) m: t/ l5.39.217.76豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。5.39.217.76# V# R/ F' f0 F% z( f i- G
1 s; ]1 I4 X S" W. R山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
- q0 S1 _9 |7 I% N. `* o! H公仔箱論壇者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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