[健康資訊] 補鈣前五名食物，必看！

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真的假的？根據調查，有9成以上民眾鈣質攝取不足！如果鈣質攝取不足，可是容易罹患骨質疏鬆症的~~告訴你鈣質含量最高的前5名食物，還有3套補鈣餐，大家別忘了隨時補充哦！
, C9 W$ J$ V$ E7 O) g4 z: C1 ^根據衛福部最新調查，超過99%的國、高中生鈣質攝取不足，除了6歲以下幼兒，其他年齡層9成以上也未達每日建議量，顯示國人鈣質攝取普遍不足，除了奶類外，櫻花蝦、扁魚乾、小魚乾也含有豐富鈣質，大家不妨多多食用。
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, A8 r7 o$ g8 P- V9 b3 J; M; Q- |/ Rtvb now,tvbnow,bttvb《九成民眾鈣質吃不夠》/ [. K8 ^6 @, y! ~% A! k0 E
國民健康署公布102年「國民營養健康狀況變遷調查」，各年齡層每日鈣建議攝取量，0~6歲為300~600毫克、7~9歲為800毫克、10~12歲為1000毫克、13~18歲為1200毫克、成人則為1000毫克，但調查結果，6歲以下幼兒約60%未達每日建議攝取量，13~18歲國、高中生達99.8~100%，19~64歲為97~98.3%，65歲以上為91.2~95.8%，鈣質攝取不足情形相當嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb* }: A  ]2 g- ^5 \

9 o  a4 S2 v, F% c& [公仔箱論壇國健署指出，鈣質是組成骨骼及牙齒的主要成分，長期攝取不足，將導致兒童、青少年骨骼成長不良、成人或長者則易罹患骨質疏鬆症，除了攝取不足，久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動者，也是骨質疏鬆的高危險群。
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《櫻花蝦鈣質含量最高》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N. |0 ?9 f8 w; c9 W
根據衛福部食藥署「台灣地區食品營養成分資料庫」顯示，鈣質含量最高的前五名食品分別是櫻花蝦2859毫克（每100公克）、扁魚乾2804毫克、小魚乾2213毫克、黑芝麻1757毫克、黑芝麻粉1449毫克，各種奶類約為1000毫克上下，此外，髮菜、紫菜、山粉圓、傳統豆腐、豆乾及深綠色蔬菜都是高鈣食物，體質不適合喝鮮奶的人，仍有很多選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c  ~8 h* \/ {, ~4 p) r. u! o
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國健署長邱淑媞指出，骨質疏鬆早期沒有明顯症狀，因此經常被忽略，平時應多吃高鈣食物，多運動及適度日照有助於製造維生素D，幫助鈣質吸收，預防骨質疏鬆。5.39.217.76* f6 ?. _: k( s0 E6 i; v0 R

! I9 T- F1 ~/ z2 i: `2 L/ {4 l公仔箱論壇《3套補鈣餐，趕快學起來》tvb now,tvbnow,bttvb% O  i" ~2 J6 g& A6 X+ P* w. z
國健署並針對不同族群設計3套「活力灌鈣料理」，每套料理可提供每日一半以上的鈣建議量，大家不妨試試看。5.39.217.76  {) ?$ L: H9 v& O" J

4 P$ k4 N! }( p0 }1 {& qtvb now,tvbnow,bttvb★ 成人（19歲以上）：在糙米飯中拌入芥藍菜、蝦米及吻仔魚，以紫菜包成手卷，搭配涼拌秋葵、小魚乾佐綠豆芽的輕食組合，鈣質約590毫克，口感清爽。5.39.217.76% Z5 h# c4 Q" x5 X
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★ 青少年（(13-18歲）：將牛奶加入排骨高湯，搭配文蛤、牡蠣、蝦仁、小白菜及豆腐等食材的牛奶海鮮鍋，鈣質約630毫克，讓青少年健康成長。公仔箱論壇: E( w9 u( v' b* Y$ \0 v
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★ 全素者（不吃乳製品）：紅莧菜、芹菜炒豆乾、涼拌豆干絲、黑芝麻糙米飯、髮菜豆腐湯，鈣質約590毫克，美味又能補鈣。

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鈣是在人體的最豐富的礦物，組成大約 2% 這個全部的重量。 某些在這個機體的角色鈣作用下述。+ P( U6 W4 H# j+ P
鈣的生物角色
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  ^- m7 E  O/ H2 I! o7 M鈣的主要作用在這個機體是提供結構和力量給概要。 以外骨骼的最早期的形式和在殼，碳酸鈣一般提供結構上的堅硬。 在脊椎動物例如爬行動物，魚、哺乳動物和人，概要的結構由磷酸鈣叫的 hydroxyapatite 水晶的表單主要提供，在膠原被找到。 在骨頭表面的鈣離子與體液的出席者配合，因此啟用離子交換，是重要的在維護鈣平衡在血液和骨頭的。
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# e' S/ H" z2 M5 ~在細胞外流體，鈣起一個水庫作用對於流通的鈣。 此鈣通過它從食物被吸收人員吃了的胃腸道進入細胞外流體。 鈣也變得可用通過稱骨頭吸回的進程，是骨頭組織細分由稱 osteoclasts 的細胞。
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% S  u2 a9 k& J+ g' _) A4 T0 i流通在這滴血液的鈣在幾個重要進程介入包括凝固，神經信號傳輸，激素發信號和肌肉收縮。
( K& ^' j* x& K" y0 q' Z0 t* Qtvb now,tvbnow,bttvb鈣用途一般TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @! V' y6 A  m' ~- J( k) U2 n3 a, s

' h; o- P8 d8 |tvb now,tvbnow,bttvb    鈣可能使用作為一種脫氧劑在金屬提取過程中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; Y) m1 m# c& T! Y5 D
    鈣也用於那些金屬的生產，作為一加盟的作用者。
/ h- D( m/ W' G/ y: R) j- L" Z5.39.217.76    碳酸鈣用於做水泥和迫擊炮並且在玻璃工業。
( a) j+ v3 v3 n% Q) Y公仔箱論壇    alcium 碳酸鹽也被添加到牙膏和礦物補充條款。
& \+ Y3 r7 X, W/ V+ J. |( ]3 Ktvb now,tvbnow,bttvb    電石用於製造塑料和做乙炔氣體。5.39.217.76% ^! e8 R$ I, ?; t0 v
    鈣砷酸鹽在煙花作為殺蟲藥和鈣磷化物可以使用作為殺鼠劑，以及并且飄動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 m% N2 e, U( Q  E+ g
    磷酸鈣用於動物飼養和肥料。
0 i2 a' s: O. l, a7 x9 B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb    氫氧化鈣解決方法使用作為黑板白堊和作為燒石膏以其 hemihydrate 形式。
- F9 j- k/ R& a0 {7 Q公仔箱論壇    鈣葡糖酸鹽使用作為食品添加劑。tvb now,tvbnow,bttvb' d% W! i  M% y: D; a
    硬脂酸鈣用於做蠟筆、化妝用品、塑料和油漆。