[健康資訊] 補鈣前五名食物，必看！

abcd0816

真的假的？根據調查，有9成以上民眾鈣質攝取不足！如果鈣質攝取不足，可是容易罹患骨質疏鬆症的~~告訴你鈣質含量最高的前5名食物，還有3套補鈣餐，大家別忘了隨時補充哦！
& h+ L$ c! b, F9 q3 L/ Y根據衛福部最新調查，超過99%的國、高中生鈣質攝取不足，除了6歲以下幼兒，其他年齡層9成以上也未達每日建議量，顯示國人鈣質攝取普遍不足，除了奶類外，櫻花蝦、扁魚乾、小魚乾也含有豐富鈣質，大家不妨多多食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b; `0 f' Y4 L- O; `  h1 r$ O

6 u: r3 l) P: o: ~6 L" m5 r# }《九成民眾鈣質吃不夠》
  H/ c& R1 }7 _+ s! V公仔箱論壇國民健康署公布102年「國民營養健康狀況變遷調查」，各年齡層每日鈣建議攝取量，0~6歲為300~600毫克、7~9歲為800毫克、10~12歲為1000毫克、13~18歲為1200毫克、成人則為1000毫克，但調查結果，6歲以下幼兒約60%未達每日建議攝取量，13~18歲國、高中生達99.8~100%，19~64歲為97~98.3%，65歲以上為91.2~95.8%，鈣質攝取不足情形相當嚴重。
; `& p; D1 O- ~+ I  C" t. p' V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 G& u' c* B0 G8 n& n% P
國健署指出，鈣質是組成骨骼及牙齒的主要成分，長期攝取不足，將導致兒童、青少年骨骼成長不良、成人或長者則易罹患骨質疏鬆症，除了攝取不足，久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動者，也是骨質疏鬆的高危險群。
4 r1 @: s/ S: Q8 G( Q! Q. O公仔箱論壇7 ^- n9 s/ n% y4 s9 m, c
《櫻花蝦鈣質含量最高》
2 |) R% I4 O/ B- ]+ }" W  N5.39.217.76根據衛福部食藥署「台灣地區食品營養成分資料庫」顯示，鈣質含量最高的前五名食品分別是櫻花蝦2859毫克（每100公克）、扁魚乾2804毫克、小魚乾2213毫克、黑芝麻1757毫克、黑芝麻粉1449毫克，各種奶類約為1000毫克上下，此外，髮菜、紫菜、山粉圓、傳統豆腐、豆乾及深綠色蔬菜都是高鈣食物，體質不適合喝鮮奶的人，仍有很多選擇。
$ |6 N; N6 Y( k0 n0 F. Jtvb now,tvbnow,bttvb
% g5 W  Z& D/ y5 c) W國健署長邱淑媞指出，骨質疏鬆早期沒有明顯症狀，因此經常被忽略，平時應多吃高鈣食物，多運動及適度日照有助於製造維生素D，幫助鈣質吸收，預防骨質疏鬆。! B( t4 M5 p9 O3 @& R4 X, l

. C1 m  a: f* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《3套補鈣餐，趕快學起來》
, ^* x8 ~8 @# V) Z+ O% T& z1 |5.39.217.76國健署並針對不同族群設計3套「活力灌鈣料理」，每套料理可提供每日一半以上的鈣建議量，大家不妨試試看。- o' B& H& n: @

( Z3 e; j1 q6 _* Q- F/ T0 m5.39.217.76★ 成人（19歲以上）：在糙米飯中拌入芥藍菜、蝦米及吻仔魚，以紫菜包成手卷，搭配涼拌秋葵、小魚乾佐綠豆芽的輕食組合，鈣質約590毫克，口感清爽。5.39.217.761 }" ~% `% J7 c: g$ V' \

8 |' _; ]% r$ p7 [公仔箱論壇★ 青少年（(13-18歲）：將牛奶加入排骨高湯，搭配文蛤、牡蠣、蝦仁、小白菜及豆腐等食材的牛奶海鮮鍋，鈣質約630毫克，讓青少年健康成長。
$ F: C1 |" w# ?1 C( _3 t; h! _' [tvb now,tvbnow,bttvb7 B6 T% R7 M; i9 N
★ 全素者（不吃乳製品）：紅莧菜、芹菜炒豆乾、涼拌豆干絲、黑芝麻糙米飯、髮菜豆腐湯，鈣質約590毫克，美味又能補鈣。

firefox_firefox

鈣是在人體的最豐富的礦物，組成大約 2% 這個全部的重量。 某些在這個機體的角色鈣作用下述。公仔箱論壇$ s$ r$ Q7 U( c( V! u6 ]- {# \
鈣的生物角色5.39.217.76$ h- J( c  `4 E" S

% a7 t" o. N0 s. u鈣的主要作用在這個機體是提供結構和力量給概要。 以外骨骼的最早期的形式和在殼，碳酸鈣一般提供結構上的堅硬。 在脊椎動物例如爬行動物，魚、哺乳動物和人，概要的結構由磷酸鈣叫的 hydroxyapatite 水晶的表單主要提供，在膠原被找到。 在骨頭表面的鈣離子與體液的出席者配合，因此啟用離子交換，是重要的在維護鈣平衡在血液和骨頭的。
( {% M8 J% L% ]2 b' N6 m+ `5 y3 `! \6 v; f' e" ?/ x2 v+ m' _8 ]
在細胞外流體，鈣起一個水庫作用對於流通的鈣。 此鈣通過它從食物被吸收人員吃了的胃腸道進入細胞外流體。 鈣也變得可用通過稱骨頭吸回的進程，是骨頭組織細分由稱 osteoclasts 的細胞。
! ^* y: d5 E5 E$ u3 I2 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) H" ?3 K( c- G/ d, w+ W, d( ~, H
流通在這滴血液的鈣在幾個重要進程介入包括凝固，神經信號傳輸，激素發信號和肌肉收縮。
) y4 P9 J, b) k: H8 m' [, W3 g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣用途一般
1 J- x/ K3 I! ]8 E0 i4 P) C公仔箱論壇
" z& Q; g3 ^7 v- Z    鈣可能使用作為一種脫氧劑在金屬提取過程中
/ o1 K! c; a4 q  P- {$ f1 g' g1 ~! D公仔箱論壇    鈣也用於那些金屬的生產，作為一加盟的作用者。
, f% s* _% r/ Z$ W! V4 G    碳酸鈣用於做水泥和迫擊炮並且在玻璃工業。
4 f1 E- v, O5 u6 {. {- D' F7 H" H    alcium 碳酸鹽也被添加到牙膏和礦物補充條款。公仔箱論壇  r- j# d: b8 d# u. G7 B/ A/ w
    電石用於製造塑料和做乙炔氣體。
) I6 v: m' ]( {* i3 x  v0 Z    鈣砷酸鹽在煙花作為殺蟲藥和鈣磷化物可以使用作為殺鼠劑，以及并且飄動。
/ Y) s0 j8 v7 N" o公仔箱論壇    磷酸鈣用於動物飼養和肥料。
' H+ Q2 u# k7 m  [. J$ _( B. g    氫氧化鈣解決方法使用作為黑板白堊和作為燒石膏以其 hemihydrate 形式。9 x) Y4 f4 v7 D
    鈣葡糖酸鹽使用作為食品添加劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 m; `6 p, F! T% J
    硬脂酸鈣用於做蠟筆、化妝用品、塑料和油漆。