[健康資訊] 補鈣前五名食物，必看！

abcd0816

真的假的？根據調查，有9成以上民眾鈣質攝取不足！如果鈣質攝取不足，可是容易罹患骨質疏鬆症的~~告訴你鈣質含量最高的前5名食物，還有3套補鈣餐，大家別忘了隨時補充哦！
; T/ a% n' H. _6 L1 ?; M& M5.39.217.76根據衛福部最新調查，超過99%的國、高中生鈣質攝取不足，除了6歲以下幼兒，其他年齡層9成以上也未達每日建議量，顯示國人鈣質攝取普遍不足，除了奶類外，櫻花蝦、扁魚乾、小魚乾也含有豐富鈣質，大家不妨多多食用。5.39.217.763 r" B( [, X2 ?% w$ N8 u

- e0 N, D- J$ p# K公仔箱論壇《九成民眾鈣質吃不夠》公仔箱論壇: S$ _$ Y* [6 E' v5 V
國民健康署公布102年「國民營養健康狀況變遷調查」，各年齡層每日鈣建議攝取量，0~6歲為300~600毫克、7~9歲為800毫克、10~12歲為1000毫克、13~18歲為1200毫克、成人則為1000毫克，但調查結果，6歲以下幼兒約60%未達每日建議攝取量，13~18歲國、高中生達99.8~100%，19~64歲為97~98.3%，65歲以上為91.2~95.8%，鈣質攝取不足情形相當嚴重。2 t6 H" Z1 u8 M

. C+ m6 Y$ E$ |3 W0 m1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國健署指出，鈣質是組成骨骼及牙齒的主要成分，長期攝取不足，將導致兒童、青少年骨骼成長不良、成人或長者則易罹患骨質疏鬆症，除了攝取不足，久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動者，也是骨質疏鬆的高危險群。
2 J1 [6 |% R/ r8 |tvb now,tvbnow,bttvb  K5 S  `( Z2 x3 T
《櫻花蝦鈣質含量最高》
- R5 _8 V$ T* q* `" d根據衛福部食藥署「台灣地區食品營養成分資料庫」顯示，鈣質含量最高的前五名食品分別是櫻花蝦2859毫克（每100公克）、扁魚乾2804毫克、小魚乾2213毫克、黑芝麻1757毫克、黑芝麻粉1449毫克，各種奶類約為1000毫克上下，此外，髮菜、紫菜、山粉圓、傳統豆腐、豆乾及深綠色蔬菜都是高鈣食物，體質不適合喝鮮奶的人，仍有很多選擇。公仔箱論壇/ k& O& p& P  I5 V4 V+ x" }

* n- H: E6 s3 @8 }公仔箱論壇國健署長邱淑媞指出，骨質疏鬆早期沒有明顯症狀，因此經常被忽略，平時應多吃高鈣食物，多運動及適度日照有助於製造維生素D，幫助鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
! K7 U5 x% ?8 l公仔箱論壇
7 q9 f3 z- |+ g) k* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《3套補鈣餐，趕快學起來》
; d: J9 U/ A; P4 x9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國健署並針對不同族群設計3套「活力灌鈣料理」，每套料理可提供每日一半以上的鈣建議量，大家不妨試試看。
7 A7 U! |' P9 n2 d6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M2 s& O; u* {( k4 c; r★ 成人（19歲以上）：在糙米飯中拌入芥藍菜、蝦米及吻仔魚，以紫菜包成手卷，搭配涼拌秋葵、小魚乾佐綠豆芽的輕食組合，鈣質約590毫克，口感清爽。
6 h3 w3 A# h4 w" C) Q' m! E5.39.217.76$ V3 V6 \1 x* `5 X; ~* D% ^
★ 青少年（(13-18歲）：將牛奶加入排骨高湯，搭配文蛤、牡蠣、蝦仁、小白菜及豆腐等食材的牛奶海鮮鍋，鈣質約630毫克，讓青少年健康成長。
" F0 X0 w7 a6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) d; L# W7 u3 z
★ 全素者（不吃乳製品）：紅莧菜、芹菜炒豆乾、涼拌豆干絲、黑芝麻糙米飯、髮菜豆腐湯，鈣質約590毫克，美味又能補鈣。

firefox_firefox

鈣是在人體的最豐富的礦物，組成大約 2% 這個全部的重量。 某些在這個機體的角色鈣作用下述。tvb now,tvbnow,bttvb  a# A0 n! q& Y5 _
鈣的生物角色
; Y: w0 F. H, e# k# c; k公仔箱論壇; X% ^- A2 \$ f# A4 @% L
鈣的主要作用在這個機體是提供結構和力量給概要。 以外骨骼的最早期的形式和在殼，碳酸鈣一般提供結構上的堅硬。 在脊椎動物例如爬行動物，魚、哺乳動物和人，概要的結構由磷酸鈣叫的 hydroxyapatite 水晶的表單主要提供，在膠原被找到。 在骨頭表面的鈣離子與體液的出席者配合，因此啟用離子交換，是重要的在維護鈣平衡在血液和骨頭的。
1 P/ f# S9 @3 S公仔箱論壇
; A$ R+ f: b+ C/ T# F4 W& M在細胞外流體，鈣起一個水庫作用對於流通的鈣。 此鈣通過它從食物被吸收人員吃了的胃腸道進入細胞外流體。 鈣也變得可用通過稱骨頭吸回的進程，是骨頭組織細分由稱 osteoclasts 的細胞。tvb now,tvbnow,bttvb% g4 P/ e$ L  P# b% ?" k

7 R. a4 b6 n6 V" }. ?流通在這滴血液的鈣在幾個重要進程介入包括凝固，神經信號傳輸，激素發信號和肌肉收縮。& Y7 j- s' t$ ~! P$ @, ~. Y7 X
鈣用途一般tvb now,tvbnow,bttvb0 h) ]3 C# t+ M( L# J

$ O2 x% J" v& m% A' H  k8 Ntvb now,tvbnow,bttvb    鈣可能使用作為一種脫氧劑在金屬提取過程中
  Q# \6 f& e2 Y3 [  d    鈣也用於那些金屬的生產，作為一加盟的作用者。公仔箱論壇, r, n/ T/ U& R/ o6 Y1 f8 ^
    碳酸鈣用於做水泥和迫擊炮並且在玻璃工業。
% T8 m+ E/ D7 U) d公仔箱論壇    alcium 碳酸鹽也被添加到牙膏和礦物補充條款。
7 T* U, D) ~8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    電石用於製造塑料和做乙炔氣體。0 ]! y* w8 o  }" I0 o" Q
    鈣砷酸鹽在煙花作為殺蟲藥和鈣磷化物可以使用作為殺鼠劑，以及并且飄動。
# z7 [& A! e" l4 L5.39.217.76    磷酸鈣用於動物飼養和肥料。) N* g: T6 _5 Q- a* ?9 [
    氫氧化鈣解決方法使用作為黑板白堊和作為燒石膏以其 hemihydrate 形式。
& \: E( U2 a" B2 P" c$ n3 P    鈣葡糖酸鹽使用作為食品添加劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 e* p1 G# s
    硬脂酸鈣用於做蠟筆、化妝用品、塑料和油漆。