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材料: 4 B* s1 Q* e, [, R
蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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調味醃料：
' g/ J& F% C4 p7 R" ~! U5 X鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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) i0 n9 A: k$ @' s" X7 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 E" e9 k' Y6 s
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。, |) P% n/ W0 s2 C0 ]& x
1 f! G" u4 `- F2 s/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。1 Q. B5 P# g0 x
( p7 \4 [& e4 j# p+ z& ] T, M3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。8 y3 Q; w3 e, w7 d! I1 Z+ t; ^
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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