[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e2 h* o( B( r
蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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: V  L! d9 ?( j# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 O( M- {3 m# Y  [7 n4 \1 ?4 o' t0 I
調味醃料：
8 _5 v# s2 e& [! _( U0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76( t+ p' q3 G  |% f+ {6 b' a; {' H
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做法:     
+ V) F$ m! _4 E; r5.39.217.761.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。& t. a7 S  F, d: D# K, r
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。* S" w- s  m& m; z
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3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。" j8 E& P: {/ P8 b3 Y
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。0 o- ]9 k" i& u+ Y0 `

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