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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ D/ L" D; A( s: Y
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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調味:
2 ~5 u1 j1 u( N8 Z9 ~$ `* ]5.39.217.76純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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0 l+ M) y" ~% z# V* |9 g+ W: j公仔箱論壇做法: 5 D7 H W7 i, V3 [& o9 n
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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: Z `& K7 c3 n, b& x9 H* ]6 S) N1 q2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .+ [2 n4 _7 p- E+ K' C6 @4 B# V; v
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。5.39.217.762 V% D1 t, H1 u8 m! G+ J, ?. W
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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) L" N# c4 ~$ F" Y, a$ ^5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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