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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! _0 W. P* e- \7 c/ ?
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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1 m$ |" h- ]: A9 C7 a" e4 E5.39.217.76調味:
6 v: {. X1 ~) t0 Y9 M" p j. f5.39.217.76純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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, f. W+ ^9 E. ?. r; r/ b做法:
6 v1 y5 p: T( j7 a6 v* t1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。1 ]+ J. V8 I$ V! X* L5 |% L
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .5.39.217.769 f9 v3 ]# u C: ?) i# `: i
) R/ V% d$ a0 y7 ?8 S0 a% n2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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1 W0 J3 [8 U) l( V l5.39.217.764.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。! O L$ a! r2 L+ t
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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