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材料: 公仔箱論壇. A; f' u4 r8 d: r/ ~ U3 u
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）: z/ {! \) Y; |% \9 ?
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調味: 公仔箱論壇+ d) G1 {9 j/ b. H, z
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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/ G2 h7 M# \$ G& U! V9 Z3 R+ M做法:
' s& D, [5 g* b8 k* ]" Ztvb now,tvbnow,bttvb1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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+ k' {! k0 F- Y公仔箱論壇2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .5.39.217.762 b X/ f6 ?* t
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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9 S. m3 Z9 v, n4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。+ g' A4 [3 ~8 `/ j+ x* \4 ^( X6 B
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。: ]% s" T: h* Y
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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