* L: d+ s; T `5 Z6 [
材料: 5.39.217.767 \# J: I9 G8 j; ^+ s2 U
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
3 `; _+ \9 `, y4 ?6 b$ D" [8 L/ ^
% V$ ^4 t5 z) C' O7 E公仔箱論壇6 v- X* W; @: O6 k9 B8 u
調味醃料：
1 K# J$ l9 S: \ u: a. g5.39.217.76食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
; t9 I0 p, P: C% y) o1 P/ e4 H8 J: e公仔箱論壇5.39.217.76' v0 j" N+ q8 @" W# L7 U
3 B7 \( ?3 Y/ S/ t; E做法:
6 [0 M% b& q0 y) z( l5 Y4 m) Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
# ^/ {& f" ^7 q) E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v2 j5 ^: A( h# ]$ A
2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! q2 h9 f3 P# n1 }' i
& N& K# j- t( d' N5.39.217.763. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
7 N. \0 d- R; B( z+ ^3 B公仔箱論壇
* P& P) h' |/ \9 h公仔箱論壇4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
' C! `$ G( y _. I' T6 N/ W& @公仔箱論壇
2 @ T) v% A) z" p8 _1 e0 `5.39.217.76 |
發表於 2015-4-18 05:42 AM
| 