) Q& I8 ]# d y8 u材料:
& ~9 g( F1 c$ k* N; k急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇$ J# [( J3 |* t
: m' {8 t) J3 v8 b. F2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {! z6 R/ M8 z: a& Ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.76$ Y0 g6 _; ?, D+ F, ~* ~) Y
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( l- R+ `) d3 o9 J! k. O- \4 t
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇: P! B/ z k ^
& m( q2 Q6 z3 m1 R2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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, }% f; Y& I' C0 C/ _ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。5.39.217.76' \$ Y5 {) }) }6 g1 t$ b# g0 Y" b
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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