5 p$ f- S @8 h9 H: `* {7 y n) ?. P公仔箱論壇材料:
$ ^9 L& k C) C- ?5.39.217.76急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇2 w% H! ^/ D: E* J9 a
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: \9 ^5 B+ |* r# v& C/ Y5.39.217.76調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" i: F' P- ~8 T
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇) J. c0 A9 K$ I! T" H0 y# b+ _
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做法: / n5 U; E R' Q* \' s9 V
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。) ?& q8 A5 r7 T/ j$ r! C
% A1 {# W. Y1 p9 N$ C7 N5.39.217.762. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇# M5 c- I' F2 N- w. A* l9 s3 t" G- k
_: m) L/ H+ S l# W4 H. R8 a3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb& j& z. r5 j* E& D
# z0 Q+ I" y& |) `% h4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。( M+ `$ g' q% [" \7 d; i
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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