紅棗中富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，素有「天然維生素丸」的美譽。國外一項臨床研究表明：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗中富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，素有「天然維生素丸」的美譽。國外一項臨床研究表明：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗被視為重要的滋補品，「一日吃三棗，一輩子不顯老」的俗語。
% ]2 g; t3 [+ w. {- B紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。
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1 d1 y9 b! v' m2 T! v, E& V% y紅棗中富含鈣和鐵，可防治中老年人骨質疏鬆及青少年和女性貧血。它所含有的達瑪烷型皂苷，有抗疲勞、增加耐力及減輕毒性物質對肝臟損害的功能；所含的黃酮類化合物有鎮靜降血壓的作用。紅棗能補脾和胃，減少毒性物質對胃腸道的刺激；其中含有的維生素C可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而減小膽結石形成的概率。紅棗中豐富的醣類和維生素C以及環磷酸腺苷等，能促進蛋白合成，增加血清蛋白含量，具有保肝、護肝的作用。
9 e, y7 D' E! t7 ^7 h5 M公仔箱論壇紅棗具有補血作用，一般人認為最適合女性食用，但有些情況下並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
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9 T. y7 S. r& C% e5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【紅棗祛病小妙方】0 A- R5 |* }1 s! V, i, |! S
★治療腹瀉：公仔箱論壇2 O# `% ~/ i1 T- K) U: C. K* o' T3 F
紅棗20顆，去核以文火先煮1小時，然後加入6g木香再煮片刻，去渣溫服。每日2次。公仔箱論壇( h( e5 z' n. E1 l
★治療咳嗽：
+ {% K1 H( ^9 m1 ~7 T公仔箱論壇梨 20 個、紅棗1000g、鮮藕1500g、鮮薑300g一同砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖400g溶化後，再以適量蜂蜜收之。可早晚隨意服用。
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% I, K2 [# {1 A) B, ^好的紅棗皮色紫紅而有光澤，顆粒大而均勻，果實短壯圓整，皺紋少，痕跡淺。如果棗蒂有穿孔或黏有咖啡色或深褐色的粉末，說明已被蟲蛀。公仔箱論壇9 Z T5 ~/ e. l2 C- G8 P e
吃紅棗時請注意
$ E# h1 j0 X. Y j公仔箱論壇1.紅棗尤其適合中老年人、青少年、女性食用。
$ p+ {$ ^6 V; J4 t; @# T; M. X' ^公仔箱論壇2.有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用，便秘患者應慎食。tvb now,tvbnow,bttvb- L7 m; l3 d* m! k
3.紅棗忌與海鮮同食。5.39.217.765 {8 l9 H# h6 r" x* Q
' B) [: z1 Z9 ]5 Y/ h3 k3 ]( _公仔箱論壇【補血養顏紅棗茶】5.39.217.764 ]) G& m/ O% [ k
紅棗可單獨或與其他藥材、蔬果泡製成茶，可潤腸補血、美容養顏、緩解疲勞、舒緩壓力。祛濕、舒筋骨、止痛、補氣生血、養血補氣，適用於氣血虛弱、神倦疲乏等症。tvb now,tvbnow,bttvb( S, @8 h5 D. N4 x
紅 棗＋木 瓜＋桑 葉＝祛濕、舒筋骨、止痛
& Z. _. E9 C+ r7 E. B X& N; K8 G/ U, b5.39.217.76紅 棗＋人 蔘＋紅 茶＝補氣生血
[# U. t3 `/ P5 R$ ^! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 棗＋當 歸＋黃 蓍＝養血補氣、適用於氣血虛弱、神倦疲乏等症5.39.217.76& _! Z/ `! b$ z2 U2 b* A
★蕎麥桂圓紅棗粥
$ w" {, e2 v9 i9 K* b* qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ q0 W% V) }% q- m) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓50g、紅棗30g、蕎麥100g、白糖30g。
6 F w; W9 ?" G j9 g/ F6 A( I公仔箱論壇製作方法：
; q; [3 }. X: f; C7 L: b, B* S5.39.217.761.蕎麥、紅棗洗淨泡發，桂圓去殼備用；5 m& X3 n& E4 z5 \" v$ ^! ?9 k* o/ r
2.砂鍋洗淨後加水燒開，放入蕎麥、桂圓、紅棗，先用大火煮開，轉小火煲40分鐘；起鍋前調入白糖即可。
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★雙棗蓮藕燉排骨
# W- Y% h) S9 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ Y: K% }8 I* I7 n5 q紅棗、黑棗各10顆，蓮藕600g、排骨250g、鹽2小匙。
+ H, ~7 a& x! v* X& O/ s, C; i製作方法：5 P. V7 V: }' s/ d1 F, p/ F# X
1.排骨洗淨，在沸水中汆燙一下，去除血水；
# |7 t, w5 ?1 I" Z( Q6 r公仔箱論壇2.蓮藕洗淨、削皮、切塊；紅棗、黑棗洗淨去核；5.39.217.76, R$ g# C3 s3 |
3.將所有的材料放入煮鍋中，加約6碗水，煮沸後轉小火，燉40分鐘左右，快起鍋前加入鹽調味即可。
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; j+ X# P4 N1 \4 z, \0 ftvb now,tvbnow,bttvb★紅棗當歸雞腿
9 a% u2 }4 |! @* y材料：
[. |( \4 s# Y. [+ i) z5.39.217.76紅棗5g、當歸2g、雞腿100g、米酒、醬油各適量。$ `0 J7 Q! Y' s( h7 |. y7 `
製作方法：
r; ^; }- i2 M* ?1.紅棗、當歸放入碗中，倒入米酒，浸泡3小時左右；
6 V3 a+ q! I0 G8 f4 J- S* I. ~2.雞腿用醬油抹勻，放置5分鐘，入鍋中炸至兩面金黃色；取出、切塊後，放入鍋中，倒入紅棗、當歸，中火煮15分鐘，取出裝盤，即可食用。 |
發表於 2015-4-17 05:11 PM
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