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, e4 s0 U$ p! F6 i4 L公仔箱論壇日式菜、西式菜食得多，一眾好友們建議來這邊試試中菜，好吧，坐言起行，我們就來到御名軒食個中餐，來個中式Gathering~tvb now,tvbnow,bttvb' ?; w$ W; J8 T( D2 D! j
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海蜇青瓜" M+ p x; K: c. K1 s* H0 B
海蜇青瓜這個前菜幾乎是吃中餐時不能缺少的，味道酸酸的，帶點點麻油跟芝麻的香味，十分開胃的~; s5 P3 f4 F5 y. d
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法式鴨胸
. u' N2 C) r. \2 D3 r. I+ @# D公仔箱論壇這個鴨胸非常林身，丁點也不油膩的，伴碟的青瓜十分爽口，細細粒的，用來作小食不錯喔~
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孔雀飽魚0 k! o5 ^7 M6 p) H( X/ m' `. B
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飽魚本身是好食的，肉厚且多汁，而陳皮帶點點澀的....幸好陳皮並沒有大影響到飽魚本身的味道~要不然真的是一子錯.....
8 H% J' L/ Q- \# f8 l3 Z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W* {" y; M! P
, \- D- J m6 F1 l: @" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸粉絲蒸大元貝 tvb now,tvbnow,bttvb6 r- e! j2 ^ h, Q, ^" i
蒲上台就已經聞到蒜香撲鼻。元貝鮮甜多汁，帶著蒜茸的香氣跟口感，入口口感變得豐富的；粉絲亦是充滿著蒜香的味道~
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茄汁海虎蝦 5.39.217.766 n% R/ f5 z5 B4 i1 f
海虎蝦大大隻的，上台時已經吸引了一眾好友的眼球啦~這是4-6吋大海虎蝦來的~!!公仔箱論壇2 Y- S5 Q3 S! o! m: z& ~
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' q; J! K$ i4 u5.39.217.76這隻蝦果然大隻~!!!入口鮮甜，蝦又夠爽口的~!!!至於茄汁的味道呢，跟平日吃的有點點不同的，這個甜甜的，感覺像是在吃新鮮蕃茄似的。後來我們忍不住要問問經理這個海虎蝦的做法(女人嘛...還是「八」的XD)，原來這是自製番茄醬汁，先將海虎蝦炸香，最後以醬汁跟虎蝦回鑊翻炒至均勻的。聽上去簡單，但相信功夫跟選料該是缺一不可的啦~
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2 g' \& P; D0 ~8 T) c5.39.217.76八寶冬瓜盅tvb now,tvbnow,bttvb/ ~! U8 T9 H8 ~3 ?" X0 F0 S) o
夏天食冬瓜盅就最適合不過了~
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9 X4 H% J4 i% j' G a; a& M這樣子看上去冬瓜肉很厚，而且很足料的~
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冬瓜真的很甜，把整個冬瓜盅的湯都弄得甜甜的~!!湯入面的其他材料呢，都被冬瓜甜甜的味道所滲透，大家吃完冬瓜盅以後都大讚啦~!!; l* j5 p; k, ^- @$ X
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; P, c( o" f( g- M& h2 c5.39.217.76御名小炒皇 tvb now,tvbnow,bttvb( F& e& h" \! _0 d
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) ?4 v' z1 W0 \; `tvb now,tvbnow,bttvb小炒皇入面有腰果、海蔘、四季豆、蝦干，還有好像是鴨肉的東東，整個感覺蠻不錯的，用上海蔘加大蝦乾，令整道菜的感覺更有營養~另外，這個小炒皇炒得夠鑊氣，醬料又夠惹味。這個時候真有點點想要一碗白飯來品嚐這道菜~tvb now,tvbnow,bttvb# w6 f9 _' Q6 N' W0 M4 _; j
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蝦籽山根豆腐
7 q( r& Q/ R( w$ J- l# O6 d沒想過這道菜的賣相會如此好喔~!!!簡單的食物加上惹味的醬料，整個感覺截然不同~!!
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橙花脆酥骨9 O; I2 O3 ^5 J* E( \
這道菜的醬料用上新鮮鮮橙汁跟切絲橙皮及特調調味料而製成，一字排骨炸得十分酥脆。我超愛這道菜，醬料香甜可口，淋在酥脆骨上面既不減其香脆口感，且令整個脆酥骨的味道更佳，配以橙皮入口，口感再度提升，整體感覺不俗~, h( k: Y& I( y" A" |7 q: I
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& d$ i3 F/ k4 p; g1 r3 h5.39.217.76竹翠銀杏 5.39.217.76/ i7 s D/ S$ d! R/ b! D
最後一道菜的感覺很家常便飯的，整體感覺普普通通的，不算太特別~
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偶爾來個中式Gathering原來也是不錯的丫，一眾好友圍在一起，感覺不俗。我也沒想過原來這家餐廳的海鮮也蠻不錯的，雖然說這是一間中式茶樓，想食海鮮時也不會特別想到來這邊，但其實這裡的海鮮質素確不錯的。要是經過這邊，就不妨來這邊試上啦~價錢中等，味道也不錯的~
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餐廳：公仔箱論壇: n. m) |/ e1 v! T! A* Q
地址：天后電氣道' s, ~5 ^4 o' y+ [5 x
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發表於 2015-4-17 05:08 PM
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