想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。+ Q* Y$ g" h8 L0 D
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"Gtvb now,tvbnow,bttvb Y% t7 [& c, T8 P1 Q
材料公仔箱論壇7 ^" g& U8 N4 R
大啡菇 兩隻" w2 L) H. M1 K$ A7 l
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]tvb now,tvbnow,bttvb, t5 N; Y4 f! N7 q' ` T
巴馬芝士2至3湯匙
! U( P3 {& X' O3 k8 W5.39.217.76 火雞片兩片0TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: I3 C5 [, w$ ]2 k1 e' }
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百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
4 d5 L0 ^! R2 w4 L' H- s4 q 調味料
- n0 h. z; m! }4 e3 @/ I4 g5 S2 Ptvb now,tvbnow,bttvb 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr
7 @! ~2 x+ f+ U* g0 }[Jh*_
/ J {5 R, j0 }/ F5 O6 mtvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 少許
/ l4 V* i Y: ~1 `7 b! E( I- `5 A5.39.217.76 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
9 o. X$ m: Q# {% ~0 F3 _5.39.217.76 製法
& M% a& ?6 ^/ L/ A0 }1 I 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。
# q _* Q9 i* S( B 2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
- ~2 h t$ ^6 @/ G 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x3 ?& [" _1 T* P) y; C( n+ u5 Y
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
) m, Y2 q* k5 T1 f) l% i5.39.217.76 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
9 X6 x6 w: R" }) K: @公仔箱論壇 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |