[中式食譜] 豆腐牛肉丼

gtr0204

0 |; }# O2 \; ?tvb now,tvbnow,bttvb 4 _+ @7 i0 r* ]8 Z: O& j2 l( u% a

【材　料】 碎牛肉 80公克 豆腐 100公克 洋蔥 30公克 青豆仁 25公克 白飯 1碗 【調味料】 沙拉油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 紅酸薑 5公克 【做　法】 1.洋蔥切丁；豆腐切丁，備用。公仔箱論壇/ m2 {1 ^& n4 L* O% w7 X 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。7 _4 `0 V5 M- K5 E+ A 3.將作法1洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸，再加入作法1的豆腐丁與青豆仁同煮。tvb now,tvbnow,bttvb- r- Y* H% M8 T) b( u  X# O$ h 4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。 - @5 W9 G# ?9 c3 s5 L 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。

tonyyyf

thank you very much

宇宙麒麟

豆腐和牛肉在一起，我想肯定好吃。