[中式食譜] 鳳梨牛肉丼

gtr0204

/ Q$ l9 F  X) z: G9 X4 ? 5 L/ n- A$ F, V4 J2 f6 W: Z

【材　料】 牛肉片 90公克 鳳梨片 70公克 洋蔥 35公克 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 蕃茄醬 1茶匙 鹽 1/6茶匙 高湯 50㏄ 【做　法】 1.把洋蔥切片備用。 0 G+ ?4 a( s% }4 C5 h, E! k 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。公仔箱論壇! P+ P  M4 E) o 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入鳳梨片、蕃茄醬、醬油、鹽及味醂，轉中火煮至滾。 # q; V5 C" \) B9 B/ X* t1 N 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。 8 z* m. q! X" h* L0 m6 i" s公仔箱論壇 5.把作法4盛至飯上即可。