[中式食譜] 滑蛋牛肉丼

gtr0204

5.39.217.769 h9 K: A  `' M/ [5 p % t) a2 ^7 M! D5 i  _' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 牛肉片 80公克 洋蔥 50公克 雞蛋 1顆 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.把洋蔥切片；雞蛋打散，備用。 + |! Q8 X0 e: T4 v/ Y" K公仔箱論壇 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。 * ~' w/ `' s4 R% \; D6 K' D$ q5.39.217.76 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至滾。# g) H% ]7 a( B' y 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。5.39.217.76& _# A( e/ h: {/ h4 \9 n) g 5.將作法4的材料盛至飯上即可。