[中式食譜] 滑蛋牛肉丼

gtr0204

公仔箱論壇9 J! L! P3 t0 R7 h! X. ? 9 G0 E! Z; ]1 a0 G' \

【材　料】 牛肉片 80公克 洋蔥 50公克 雞蛋 1顆 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.把洋蔥切片；雞蛋打散，備用。: A( ^0 J7 ~' |: \- i9 y 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 x* m. X# F: L 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至滾。 * U5 j3 A: z2 S! o6 v6 |: Q  q公仔箱論壇 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D% x# R# @6 C% E 5.將作法4的材料盛至飯上即可。