[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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/ L1 [+ P' L! B% y6 x3 [5 |" J8 J, k5.39.217.76材料:     # V9 G& S8 ?2 ?* y
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙. o  n! Y) i$ T, o' d" @& Y

. L" q/ I; }$ s3 J$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I9 h  q0 w7 T0 g% e公仔箱論壇調味醃料（梅頭豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb) |4 L9 O$ G, O3 A+ t+ Y
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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% U5 S$ E' ^& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
, }$ M8 D, p7 Z+ o1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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! z' u1 [8 @* l. \- o4 Q# q1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。公仔箱論壇& w9 L0 i2 N* V! Q

( V- A/ ]* E2 n( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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; w1 l- Q- o. P$ S! W公仔箱論壇4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。