[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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: Q+ ~, R# D! [% ]# ^7 O3 C& _, }; M5.39.217.76材料:     
* G. T% e! E0 {8 u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙! [3 d: r4 q8 M7 t# Z; |  R
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調味醃料（梅頭豬肉）：
& m. |; t0 `+ n: b公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許4 N0 c. n  K  [8 k' }1 c

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; k+ p+ V, c0 {4 d2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
$ b9 @2 c, e& {# Htvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。) ]  j* e6 M; a7 `6 h! M
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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2 v2 G/ K$ c8 {& b/ o  C& w8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {0 ?% H' v# l! q* j3 Q

/ [6 s  C" w; p5.39.217.764.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。