[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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7 V; i1 ^* h, b# ]0 p( n/ ]+ F( f4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p/ |5 r; i# W6 w$ Q( k公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; u( K5 z$ H' X0 b! l
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙5.39.217.76  P( R! X5 ?% l7 k; T& A5 |9 t

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+ ^7 N7 m, q# g' x5.39.217.76調味醃料（梅頭豬肉）：
. T( H) B7 o: S8 }  f5.39.217.76鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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  U! C- B2 a: f& I7 a. d$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
$ \6 I: o, Y4 a) m1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K! G. H9 }* ?
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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& C# }0 m* k) r+ A3 {5.39.217.763.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。' [9 L- n1 i  n# M; Z

6 O+ Q, t  A/ s) q' j9 btvb now,tvbnow,bttvb4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。