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材料:
1 }2 P1 `3 `6 i5.39.217.76雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升5.39.217.76' I3 e1 @+ c9 x& c" Q) n. ^. E
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6 d! L9 j8 v- p5 T8 P$ `+ G調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 x% X6 t. G9 W5 I9 X
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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做法:
' t+ K3 m* ^; i4 R+ O4 y# Q1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。tvb now,tvbnow,bttvb l, K" I3 C1 N: s
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。3 x8 S6 W. G4 q3 U# w" ^
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2015-4-17 05:30 AM
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