[中式食譜] 香草椰漿雞槌

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* Z& l  i# F1 g& \: `6 L
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升5.39.217.76. O( J2 `0 G* W! T- n2 w
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調味:     
% P" u: ?) _6 U$ k  {8 G- j$ P: g- Dtvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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7 a2 }/ ~, E5 C) ^& I+ n9 Z: {做法:     5.39.217.768 q  n2 M; k" J
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。8 M5 @- c5 C2 x( v# ~# k; ]& k9 M

: k- t2 a% C. h7 E8 j% l9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。7 ~  T0 Q( M9 Y1 |+ |4 r
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。/ o0 y  F+ r# u" A' P- i

) c( [7 M# p1 t; U  Z7 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 D) _1 i: _. x/ i+ y- n; K

2 e. y; R' p1 ^: k: m* T5.39.217.765.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。9 x/ {( n- h3 Y/ X& I* t6 b" b6 I! ]
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